وصفات اكل صحي خالي من الدهون , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
تعد وصفات الأكل الصحي الخالي من الدهون من أكثر الوصفات الموصى بها من قبل خبراء التغذية ، خاصة لمن يتبعون الأنظمة الغذائية والنباتيين ، لذلك سنقوم بإلقاء الضوء على أسرع وألذ الوصفات الصحية الخفيفة على المعدة والخالية تمامًا من الدهون المشبعة والتي ستظهر لاحقًا. تضر بصحة القلب.
وصفات إفطار صحية خالية من الدهون
إذا استبدلت نظامك الغذائي بتناول وصفات صحية خالية من الدهون والزيوت على الإفطار ، فإننا نضمن لك يومًا مليئًا بالنشاط والحيوية ، لذلك سنوفر لك بعض الوجبات الصحية المفيدة في الصباح:
مافن البيض والخضروات
إنها وجبة خفيفة على المعدة ويمكن تحضيرها في 20 دقيقة فقط. فيما يلي مكونات فطائر البيض بالخضروات:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- كوب فلفل ملون ، مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب فطر مقطّع إلى شرائح طويلة.
- نصف كوب جبن شيدر مبروش.
- بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من أوراق السبانخ.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير فطيرة البيض بالخضروات:
- نحضر وعاء ثم نضيف كمية (ملح – بابريكا – فلفل بني – بيض) ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتخلط.
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم احضر قوالب الكب كيك وأضف الخضار في قاع القالب والجبن حسب الرغبة.
- صب كمية البيض في القالب حتى تمتلئ ، ثم أدخل القوالب في الفرن واتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، ثم قدمها ساخنة بجانب البطاطس المقلية.
وصفات غذائية خالية من الدهون لاتباع نظام غذائي
الرجيم بكافة أنواعه يتطلب تناول طعام صحي خالي من الدهون يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع وفي نفس الوقت تناول وصفات لذيذة تفتح الشهية للأكل ، وفيما يلي سوف يذكرك بأفضل الوجبات الصحية وكيفية تحضيرها فيها التفاصيل:
مفريكة كوسة بالزيت
فطائر الكوسة بالزيت طبق صحي ولذيذ. غالبًا ما يتم تحضيره في فصل الشتاء ، حيث يمنح الجسم إحساسًا بالدفء. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 500 جرام كوسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- بصل متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة نعناع.
كيف تستعد
طريقة تحضير مفريكة الكوسة بالزيت هي كالتالي:
- اشطف القرع جيدًا تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة الجراثيم.
- نضيف الكوسا إلى وعاء من الماء ، ثم نضيف رشة ملح ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة.
- صفي الكوسا من الماء جيداً وجففيها باستخدام مناشف المطبخ ، ثم أحضري مقلاة وأضيفي إليها زيت الزيتون ، ثم البصل والثوم ، وقلبيهم جيداً ، ثم أضيفي الكوسة والمكونات الأخرى.
- اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم قدميه مع الخبز.
بامية بزيت الزيتون على الطريقة السورية
البامية نبات صحي ومفيد لصحة الجسم لما تحتويه من نسبة عالية من الألياف الطبيعية والفيتامينات والأحماض. يمكن أيضًا تقديمه جنبًا إلى جنب مع الأرز أو الخبز. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 500 جرام من البامية.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلتان.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية لتحضير البامية بالزيت على الطريقة السورية الأصلية:
- تقطع البامية إلى شرائح طويلة بعد التخلص من رؤوسها.
- نضيف البامية إلى مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ونقلب لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف عصير الليمون ونتركها جانباً.
- نحضر مقلاة أخرى ونضيف نصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون ليقلي البصل مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونتركه حتى ينضج.
- أضيفي الثوم والكزبرة المفرومة إلى البصل واستمري في التحريك ، ثم ضعي معجون الطماطم واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- نضع البامية في قدر على النار ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة ونزين الوجه بدبس الرمان.
وصفات سهلة للأكل الصحي
لا يقتصر النظام الغذائي الذي يتبعه النباتيون على تناول الخضار فقط ، بل يبتعدون عن تناول الأطعمة المليئة بالدهون والزيوت ، لذلك نجد أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكري ، لذلك سنقدم لكم الآن أسرع وأسرع أسهل الوصفات النباتية:
التبولة السورية
التبولة السورية من ألذ أنواع المقبلات التي يقدمها المطبخ السوري.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- جزر مقشر
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- خس.
- بصل صغير مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- طماطم.
- كوب برغل ناعم.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كمية كافية من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير التبولة السورية:
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية البقدونس ونخلطها حتى تنضج تماما.
- نضيف البقدونس إلى الخل ونتركه لمدة ساعتين على الأقل ، ثم نرشحه من الخل جيداً.
- أضيفي الخس والطماطم والبصل إلى البقدونس وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
- نضيف البرغل بعد نقعه في الخليط السابق ثم نتبليه بالنعناع والملح حسب الرغبة ثم نضيف الجزر والخس وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب حتى تتداخل المكونات.
برجر نباتي مع الخضار
يعتبر البرجر من الأطعمة المفضلة للبالغين والأطفال ، ويعتمد النباتيون على الخضار بدلاً من اللحوم ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حبتان من ثمار الكوسة.
- كوب بقسماط مطحون ناعماً.
- 6 حبات بطاطس مسلوقة.
- كوب حمص مسلوق.
- بصل مفروم ناعما.
- نصف كوب من رقائق الذرة.
- كمية زيت الزيتون.
- 3 حبات فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح طويلة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- كوب فطر مقطّع إلى شرائح.
خطوات التحضير
استخدم الطريقة التالية لتحضير برجر الخضروات:
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية (كوسة – فلفل – مشروم – حمص – ثوم – بصل) ونخلطهم جيداً على أعلى سرعة حتى تتداخل المكونات.
- نضيف المزيج السابق إلى البطاطس المسلوقة والمهروسة جيداً.
- ضعي كمية كل منها على البطاطس المهروسة والخضروات (بقسماط – كورن فليكس – ملح – فلفل بني – بقدونس) وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل أقراص متساوية الحجم ، ثم أضيفيها إلى الزيت الثقيل وقلبي جيداً على الجانبين حتى ينضج البرجر.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على أشهر وصفات الأكل الصحي الخالي من الدهون لأخصائيي الحميات والنباتيين الذين يرغبون في التعرف على الأطعمة الصحية سريعة الطهي ومكوناتها الموجودة في كل منزل.
خاتمة لموضوعنا وصفات اكل صحي خالي من الدهون ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.