ما هو اسم الفول السوداني في الامارات؟ هذا النوع الشهير من البقوليات الذي انتشر بشكل كبير في مناطق مختلفة من العالم في بداية القرن التاسع عشر الميلادي ، ابتداءً من قارة أمريكا الجنوبية. الطعام السوداني في بعض الدول العربية ، يبرز أهم العناصر الغذائية الموجودة فيه ، وأبرز الفوائد الصحية المرجوة من تناوله.
ما هو الفول السوداني
الفول السوداني ، واسمه العلمي “Arachis hypogaea” ، هو أحد أنواع النباتات السنوية التي تنتمي إلى عائلة البقوليات. نادرًا ما يتم استهلاك الفول السوداني في شكله الخام. يتم استهلاكه على شكل زبدة الفول السوداني ، وتشمل الاستخدامات الأخرى للفول السوداني استخراج الزيت والدقيق والبروتين ، والتي يمكن استخدامها في إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات والكعك والوجبات الخفيفة والصلصات الأخرى ، وعلى الرغم من زراعة الفول السوداني على نطاق واسع في معظم البلدان لكن موطنهم الأصلي هو المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية ، تشير العديد من الدراسات الغذائية إلى أن الفول السوداني غني بالبروتينات والدهون والعناصر الغذائية الصحية المختلفة ، وقد أشارت بعض الدراسات الأخرى إلى أنها قد تكون مفيدة للتحكم في الوزن ، بالإضافة إلى كونها مرتبطة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
راجع أيضًا: ما هي الدولة التي تنتج معظم الفول السوداني؟
ما هو اسم الفول السوداني في الامارات؟
يُطلق على الفول السوداني في الإمارات العربية المتحدة اسم سبال مملح ، كما يسميه البعض أضراس الحصان ، وهو الاسم الشائع الذي أطلق عليهم لفترة من الوقت قبل أن يتراجع استخدامه مع التطور التكنولوجي الذي حول العالم إلى قرية صغيرة ، والتي كان لها مكانة عظيمة. التأثير في توحيد أسماء معظم المنتجات والتنوع الكبير الذي كان يسبب سوء الفهم في بعض الأحيان. لذلك فإن الاسم الشائع للفول السوداني في الإمارات العربية المتحدة هو سبال المملح ، مع ملاحظة أن بعض الناس ما زالوا يستخدمون بعض الأسماء الأخرى لهذا النوع من البقول ، ومن أشهر هذه الأسماء:
- الفول السوداني.
- أضراس الحصان.
- الفول السوداني.
- عبيد الفستق.
- الفستق.
- العثور على طرق.
- حبة الحنطة السوداء.
شاهدي أيضاً: فوائد الفول السوداني للرجال
ما هو اسم الفول السوداني في الدول العربية؟
تطلق الدول العربية أسماء مختلفة على الفول السوداني الذي يعتبر من أشهى أنواع المكسرات التي يتم تناولها في جلسات الشاي وفي التجمعات الليلية. فيما يلي قائمة بالأسماء التي تستخدمها الدول العربية لوصف هذا النوع من البقوليات:
- الفول السوداني في المملكة العربية السعودية يسمى “الفستق العبيد”.
- يطلق على الفول السوداني في دولة الإمارات العربية المتحدة اسم “سيبال مملح”.
- الفول السوداني في المملكة الأردنية الهاشمية يسمى “الفستق”.
- يطلق على الفول السوداني اسم “سبال” في مملكة البحرين.
- الفول السوداني في قطر يسمى “الفول السوداني”.
- الفول السوداني في الكويت يسمى “الفول السوداني”.
- في لبنان ، يُطلق على الفول السوداني “فستق الأبيض”.
- يطلق على الفول السوداني اسم “الفستق” في الجمهورية العربية السورية.
- يطلق على الفول السوداني اسم “الفول السوداني” في جمهورية مصر العربية.
- يطلق على الفول السوداني اسم “عبيد العبيد” في السودان.
شاهدي أيضاً: فوائد زبدة الفول السوداني
لماذا يسمى الفول السوداني بهذا الاسم؟
استعمل اسم “فول سوداني” لأول مرة في جمهورية مصر العربية لوصف ذلك النوع من البقوليات التي لها ثمار تشبه ثمرة الفول التي دخلت البلاد من السودان ، حيث لا يزال الفول السوداني مجهولاً ومحدوداً في تشير التوزيعات والدراسات التاريخية إلى أن البرتغاليين هم من نقل الفول السوداني من موطنه الأصلي في المناطق الاستوائية بأمريكا الجنوبية ، وزرعه في غرب إفريقيا ، في أواخر القرن السادس عشر الميلادي ، ومنها انتقل بعد ذلك إلى شرق إفريقيا ثم إلى السودان. ومن هناك وصل الفول السوداني إلى الولايات المتحدة الأمريكية مع نهاية القرن الثامن عشر الميلادي ، ثم اتجه شرقًا للوصول إلى الصين والهند ، والتي أصبحت اليوم من أكثر دول العالم إنتاجًا لهذا النوع من البقوليات.
انظر أيضا: هل الفول السوداني مسموح به في الكيتو؟
قائمة الدول التي تنتج معظم الفول السوداني
بمناطقهما الشاسعة ، تتصدر الصين والهند قائمة الدول التي تنتج معظم الفول السوداني في العالم ، والجدول التالي يوضح مجموعة الدول التي تزود العالم بأكبر إنتاج من هذا النوع من البقوليات:[1]
تسلسل الإنتاج البلد الإنتاج (طن) الإنتاج للفرد (كجم) المساحة المزروعة (هكتار) المحصول (كجم للهكتار) 1 الصين 16،685،915 11،971 4،541،541 3،674.1 2 الهند 6،857،000 5،131 5،800،000 1،182.2 3 نيجيريا 3،028،571 15،342 2،680،000 1،130.1 4 الولايات المتحدة الأمريكية 5،678،511 السودان 44.758 2،315،040 788.8 6 بورما 1،572،407 29.193 989،174 1،589.6 7 تشاد 1،040،077 67.743 971،303 1،070.8 8 الأرجنتين 1،001،113 22.5 341،838 2،928.6 9 الكاميرون 747،677 31.423 817،855 1،647.51.
وانظر أيضا: ما معنى كلمة سبال في البحرين
القيمة الغذائية للفول السوداني
توضح القائمة التالية القيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من الفول السوداني الخام:[2] [3]
- السعرات الحرارية: 567 جالون.
- نسبة الماء: 7٪.
- كمية البروتين: 8 جرام.
- كمية الكربوهيدرات: 1 جرام.
- كمية السكريات: 7 جرام.
- كمية الألياف: 5 جرام.
- كمية الدهون: 2 جرام ، تتوزع كالتالي:
- كمية الدهون المشبعة: 28 جرام.
- كمية الدهون الأحادية غير المشبعة: 43 جرام.
- كمية الدهون المتعددة غير المشبعة: 65 جرام.
- كمية الاوميجا 3: 0 جرام.
- كمية أوميجا 6: 56 جرام.
- كمية الفيتامينات: ثيامين (0.6 مجم) ، ريبوفلافين (0.3 مجم) ، نياسين (12.9 مجم).
- حمض البانتوثينيك: 8 ملغ.
- حديد: 2 ملليجرام.
- الكالسيوم: 62 ملليغرام.
- كمية المنغنيز: 0 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 332 ملليغرام.
شاهدي أيضاً: غريبة بالفول السوداني
الفوائد الرئيسية للفول السوداني
فيما يلي بعض أهم الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول الفول السوداني:[4]
- يعزز صحة القلب: تؤكد دراسات الصحة العامة بجامعة هارفارد أن تناول الفول السوداني يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
- يساعد في إنقاص الوزن: على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على كمية كبيرة نسبيًا من الطاقة ، إلا أنه ينتج عنه شعور بالشبع لفترة طويلة من الزمن.
- يعزز صحة المرارة: تؤكد الدراسات الطبية أن الفول السوداني يساعد في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم: الألياف الموجودة في الفول السوداني تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: أكدت بعض الدراسات الصحية أن الفول السوداني يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يخفف من أعراض متلازمة تكيس المبايض: لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة.
- الفوائد الصحية الأخرى: يحسن صحة الجلد ، ويحسن صحة الشعر ، ويمنع مرض الزهايمر.
شاهدي أيضاً: معنى spal في الإماراتي
بهذا تختتم المقالة التي تناولت موضوع ما هو اسم الفول السوداني في الإمارات ، من خلال مراجعة الاسم المستخدم لوصف هذا النوع من البقوليات في بعض الدول العربية ، وإبراز أهم العناصر الغذائية الموجودة في الفول السوداني ، وأبرزها الصحية. الفوائد التي يمكن الحصول عليها عن طريق تناولها.