لو جالك ضيف فجاة.. اروع فطائر هشة لشرب الشاي سريعة واقتصادية وخفيفة واسفنجية كالقطن بدون فرن مش هتبطلى تعمليها من حلاوتها

إذا جاء إليك ضيف فجأة .. أفضل فطائر مقرمشة لشرب الشاي أحضر معنا الفطائر المقرمشة للشاي ، فهي من أكثر أنواع الفطائر الرقيقة التي يمكنك تناولها مع الشاي للاستمتاع بمذاقها الرائع وهي مناسبة لتناولها في أي وقت مع فنجان من الشاي. لذلك ، كانت هناك عدة طرق لتحقيقها والاستفادة منها والاستمتاع بها في أي وقت ، لذلك عليك أن تتعلم كيف تجعلها تستمتع بالخروج في أي وقت.

إذا جاء إليك ضيف فجأة .. أفضل فطائر مقرمشة لشرب الشاي

إذا كنت ترغب في صنع هذه الفطائر في المنزل ، فقم بإعداد المكونات التالية:

• نصف كيلو دقيق.
• بيضتان.
• ربع كوب سكر.
• كيس الخميرة.
• زبدة.
• حليب.
• ملح.
• نفط.
• فانيلا.
• سكر مطحون.

طريقة:

• ستحتاج فقط إلى البدء بالسكر في وعاء مناسب ثم وضعه ببعض الخميرة.
• ثم نضع الزبدة عليها حتى تذوب ونضيف معها باقي المكونات ونستمر في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• إذا احتجت إلى إضافة سوائل لتليين العجين ، يمكنك إضافة المزيد من الحليب ، لكنك لن تحتاج إليه كثيرًا.
• نغطي العجينة جيداً ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف الكمية.
• جهز منطقة عملك وافردها بالدقيق ، ثم افرم العجين بلفائف العجين.
• إذا كان لديك قوالب لتشكيل العجينة ، فابدأ في تقطيعها إلى الأشكال التي تريدها.
• تأكد من أن العجين ليس سميكًا جدًا ولا يزيد سمكه عن نصف بوصة.
• رتبي القطع في صينية الفرن وانتظري حوالي ربع ساعة حتى يزداد حجم أخرى مرة أخرى.
• بعد التأكد من تخمير العجين في الصينية ، سخني الزيت على 180 درجة ثم ضعيه فيه بعد التأكد من سخونته.
• عند إخراجها مرة أخرى ، ضعيها على مناشف ورقية في المطبخ لامتصاص أي زيوت زائدة.
• اخلطي السكر البودرة مع القليل من الفانيليا ، ثم رشي فوقه رش بسيط ورتبيه في أطباق بشكل جميل ، ثم قدميه لأفراد عائلتك.

نصائح لنجاح فطائر الشاي

يمكنك اتباع ما يلي للحصول على عجينة خاصة تنتج لك فطيرة ممتازة ولذيذة وهي كالتالي:

• تأكد من وضع بعض الدقيق على المنضدة حيث تقوم بلف العجين للتأكد من عدم تقطيع العجين.
• عندما تفتحها ، لا تتسرع في قصها وتشكيلها ، ولكن انتظر بعض الوقت حتى تكون سلسة معك.
• إذا كنت تنوي طهيه في الفرن ، فلا تضع العجينة على أطراف الفرن ، بل اجعلها في المنتصف بدرجة حرارة مناسبة.
• تأكد أيضًا من إبقاء الفرن مغلقًا حتى تنبعث منه رائحة أفضل.
• لا تحتفظ بالقطع معًا أثناء التكديس.

وصفة فطيرة سهلة وسريعة للإفطار والعشاء

من الوجبات المحيرة التي تحتاج إلى وجبات خفيفة مثل الفطائر الناعمة والرقيقة ، لذلك نعرض لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطيرة بألذ طعم ، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي:

في وعاء نضع ملعقة سكر وملعقة حليب بودرة وملعقة خميرة ونصف ملعقة بيكنج بودر ورشة ملح ونقلب جميع المكونات ثم نخلطها بالماء ونضع كوبًا وقطعة من الملح. نصف دقيق ونعجن ثم نضع كوب آخر ونصف دقيق ، مع إضافة الماء الدافئ حتى يتم الحصول على عجينة طرية يسهل دهنها ، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ثم تتشكل وتستقر في الفرن .

فطائر البطاطس المهروسة محشوة بالجبن

لعمل فطيرة البطاطس المهروسة المحشوة بالجبن ، يجب إحضار ما يلي:

1. 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
2. ثوم ناعم مفروم.
3. بقدونس مفروم.
4. ملح ، فلفل و بابريكا.
5. كوب خضار ساخن.
6. نصف كوب دقيق.
7. 2 بيض.
8. جبنة رومي أو فيتا أو موتزاريلا.

كيف تستعد

في وعاء نضع البطاطس والتوابل والثوم المفروم والبقدونس وملعقة من الخضار ونخلطهم معا ثم نلف البطاطس المهروسة ونحشوها من الداخل بالجبن ثم اقفل الحشوة وشكلها كقرص. ، ثم تغمس في البيض المخفوق ، ثم فتات الخبز ثم تقلى بالزيت على نار متوسطة.