كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق؟ يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تندرج ضمن قائمة الأطعمة المناسبة في النظام الغذائي والنظام الغذائي ، حيث أنه مصادر غنية بالبروتينات والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. وكذلك بيض مسلوق.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض
لا توجد سعرات حرارية محددة في البيضة. نظرًا لوجود أحجام متعددة من البيض قد تختلف في عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها ، ولكن يمكننا القول أن بيضة واحدة صغيرة الحجم تحتوي على 48 أو 55 سعرًا حراريًا ، في حين أن بيضة واحدة متوسطة الحجم هي الأكثر تداولًا بين الناس. السعرات الحرارية فيها حوالي 66 سعرة حرارية ، بينما تحتوي بيضة واحدة كبيرة على ما بين 76 إلى 80 سعرة حرارية ، مع العلم أن هذه السعرات تأتي في الغالب من صفار البيض.[1]
كم عدد السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة؟
يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تتواجد على مائدة الإفطار كل يوم ، وهناك من يفضل تناولها مسلوقة أو عجة حسب رغبة كل شخص ، ويمكن أن نذكر أن عدد السعرات الحرارية في واحد بيضة مسلوقة حوالي 78 بيضة وهذا حسب موقع مركز بيانات الغذاء (FDC) ، يُذكر أن البيض المسلوق من أفضل الأطعمة المفيدة للجسم ؛ ولأنه خالٍ من أي دهون أو زيوت مضافة إليه ، فهو يحتوي أيضًا على كمية عالية جدًا من البروتينات والكالسيوم وفيتامين د ، مما يساعد في تعزيز صحة العضلات والعظام والمفاصل ، ويعمل على إعادة بناء الجسم.[2]
شاهدي أيضاً: ما هي حمية الكيتو؟
كم عدد السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة بدون صفار؟
خبراء التغذية وعلاج أمراض القلب والسمنة والجهاز الهضمي ينصحون كل من يتبع حمية غذائية بإنقاص الوزن وفقدان الوزن بسرعة ، خاصة في بداية الرجيم بالتمارين الرياضية ، بتناول بيضتين مسلوقتين كل يوم على العشاء أو الإفطار ، لكن بدون تناول الصفار ، حيث أن بيضة واحدة بدون صفار تحتوي على 18 سعر حراري فقط ، مما يعزز دخول كمية قليلة من السعرات الحرارية إلى الجسم ، مما يساعد على إنقاص الوزن بسرعة وفي نفس الوقت يمنح المعدة الشعور بالشبع. لفترة طويلة ، يحتوي بياض البيض على قيمة غذائية عالية من البروتين والكالسيوم والزنك والفوسفور ، وهذا يساعد على تحسين أداء الجسم والحفاظ على صحة عضلاته ، علما أن صفار البيض المسلوق يحتوي على 55 سعرة حرارية.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض مع صفارين؟
يبلغ عدد السعرات الحرارية في البيض مع صفارين حوالي 109 ، ويمكن تناولها أثناء الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات ، لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المتعددة مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب ، في بالإضافة إلى احتوائه على كمية وفيرة من المعادن والعناصر الغذائية القيمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم ، ونسبة قليلة من الدهون المشبعة ، لذلك فإن البيض الذي يحتوي على صفارين يمكن أن يفيد أكثر من بيض صفار واحد.
راجع أيضًا: كيفية استخدام القسط الهندي لإنقاص الوزن
ما هي فوائد البيض للجسم؟
للبيض المسلوق والمقلي مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم ، وتجعله أقل عرضة للأمراض والمشاكل الصحية المزمنة. ومن أبرز فوائد تناول البيض للجسم ما يلي:[3]
تقوية جهاز المناعة
يساهم في الحفاظ على قوة ونشاط جهاز المناعة في الجسم ، لاحتوائه على نسبة كافية من الفيتامينات التي تساعده على مقاومة الأمراض التي تهاجم الجسم ، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض ارتفاع ضغط الدم.
تحسين صحة القلب
يحتوي البيض على نسبة قليلة من الكوليسترول المفيد للجسم ، ولا يؤثر على صحة القلب والشرايين ، ويدعم صحة مرضى السكري والقلب والضغط. كما يحتوي على مادة الكولين التي تلعب دورها في تكسير الحمض الأميني الهموسيستين مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
تعزيز صحة العين
يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة المفيدة للغاية لتعزيز صحة العين والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل العمى وعدم وضوح الرؤية وأمراض العيون الأخرى مثل الضمور البقعي ، وذلك لأن البيض يحتوي على اللوتين والزياكسانثين.
دعم صحة المرأة الحامل والجنين
يعتبر تناول البيض المسلوق والمقلي مفيداً جداً للحوامل خاصة في الأشهر الأولى من الحمل ، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك بنسبة عالية مما يعزز الوقاية من التشوهات الجنينية والتشوهات الخلقية.
فقدان الوزن
يعتبر البيض الخيار الأمثل لمن يريد إنقاص الوزن لاحتوائه على أكبر كمية من الفيتامينات والمعادن التي تمنح الجسم الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، وقلة السعرات الحرارية ، وهذا يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون. أسرع ، ويساهم في محاربة السمنة من خلال تقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
زيادة قوة العظام
تعتبر هذه من أهم الفوائد الصحية للبيض ، لاحتوائه على نسبة وفيرة من الكالسيوم وفيتامين د ، مما يقي من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ويبقيها قوية. كما أنه يساهم في بناء عضلات الجسم وزيادة صلابتها.
تحسين صحة الجهاز العصبي
ولأن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة ، فإنه يعزز أداء الجهاز العصبي ، وينشط الذاكرة ، ويحسن وظائف خلايا المخ والدماغ ، كما أنه يزيد من إفراز النواقل العصبية المشاركة في الذاكرة والتعلم والتي تسمى أستيل كولين.
أنظر أيضا: هل الخوخ يجعلك تكتسب وزنا؟
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي؟
في حين أن الأشخاص الذين لا يميلون إلى تناول البيض المسلوق ، ويفضلون تناول البيض المقلي أو العجة ، ويريدون معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة فيها ، يقول موقع مركز بيانات الغذاء (FDC) أيضًا أن عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي يختلف حسب حجمه وحسب الدهون المستخدمة في طهيه ، أي أن:[4]
- البيض المقلي المطبوخ بقطرات بسيطة من الزيت النباتي حوالي 85 سعرة حرارية.
- يمكن أن يحتوي البيض المقلي في زيت الذرة النباتي على 120 سعرة حرارية.
- عدد السعرات الحرارية في البيضة المقلية مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حوالي 103.
- أما بالنسبة للبيض المقلي بالزبدة ، فالسعرات الحرارية حوالي 177 سعرة حرارية لكل بيضتين.
- يبلغ عدد السعرات الحرارية في البيضة المقلية في ملعقة كبيرة من السمن حوالي 196.
- بينما يبلغ عدد السعرات الحرارية في الوجبة من البيض المقلي مع الخضار ، والتي تتكون من بيضتين وفلفل حلو وطماطم حوالي 263 سعرة حرارية.
- يبلغ عدد السعرات الحرارية في بيضة واحدة مع 22 جرامًا من جبنة الشيدر حوالي 107.
- في حين أن وجبة البيض المكونة من بيضتين و 28 جرامًا من جبنة الموزاريلا تساوي 243 سعرًا حراريًا.
- إن وجبة البيض المكونة من بيضتين و 56 جرامًا من جبنة الفيتا تعادل 376 سعرًا حراريًا.
أنظر أيضا: مخطط السعرات الحرارية لانقاص الوزن
السعرات الحرارية في شطيرة بيض مسلوق
تتميز شطيرة البيض المسلوق بطعمها اللذيذ واللذيذ والشبع في نفس الوقت. يمكن تحضيره بطريقتين مختلفتين:
- شطيرة بيض مسلوق مع خبز توست: يمكن تحضير شريحتين من خبز التوست الأسمر ، وحشوة قطعة بيضة مسلوقة ، وتوضع فوقه ملعقة صغيرة من صوص المايونيز مع الخردل والخل ، ثم تؤكل ، هذه الشطيرة تعادل حوالي 215 سعرة حرارية ، وهي مناسبة جدًا لمرضى الضغط وضغط الدم المرتفع ومرض السكري.
- شطيرة بيض مسلوق بالخبز البلدي: يتم تحضيرها بحشو بيضة مسلوقة في رغيف خبز بلدي 100 جرام أي ما يعادل حوالي 348 سعرة حرارية في السندويتش.
السعرات الحرارية في شطيرة بيض مقلي
السعرات الحرارية في شطيرة البيض المقلي أعلى قليلاً من السعرات الحرارية في شطيرة البيض المسلوق ؛ لأنها محضرة من مادة دهنية ، ويمكن إضافة شرائح خضار أو جبنة شيدر أو موزاريلا إليها ، وبذلك يصل عدد السعرات الحرارية إلى حوالي 555 سعرة حرارية ، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار لإعطاء الجسم إحساسًا بالحيوية. الامتلاء لفترة طويلة وإمدادها بالطاقة والنشاط من خلال البروتينات والفيتامينات الصحية التي يحتاجها الجسم أثناء النهار.
شاهد أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في الإندومي .. ما هي القيمة الغذائية للإندومي بالتفصيل
في نهاية المقال سوف نشرح لكم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيض المقلي والمسلوق وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة في شطائر البيض المقلي والمسلوق كذلك ، وما هي أهم الفوائد الصحية التي يتمتع بها الجسم عند تناول البيض؟ على نهج يومي.