يعد صنع الكريب من أشهر الأطعمة السريعة التي اعتدنا عليها اليوم لأنه سهل التحضير ويمكن إضافة إضافات مختلفة للكريب. يمكن أن يكون مالحاً بإضافة الدجاج واللحوم ، كما يمكن أن يكون حلوًا مع صلصة الفراولة والشوكولاتة ، ولكن عندما نصنع الكريب في المنزل لا نجد فرقًا كبيرًا بينه وبين العجينة التي نشتريها في الخارج في سمكها ومذاقها ، وغالبًا ما تكون هذه نقطة ضعف ، مما يجعلنا نفكر مرة أخرى قبل أن نصنع الكريب في المنزل ، لكننا نقدم لك وصفة سريعة لعمل عجينة الكريب وحتى تحصل على نتيجة ترضيك مقارنة بالدخيل.
كيفية صنع الكريب
كيفية صنع الكريب
عناصر:
- كوب حليب ونفس الكمية من الطحين الأبيض ويفضل الدقيق عالي الجودة بحيث يكون الكريب فاتح اللون ولا يحترق بسرعة عند خبزه
- ملعقة كبيرة من السكر
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
طريقة التحضير:
- نخلط البيض مع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر والفانيليا إليهما أثناء الخلط
- نضع المزيج في وعاء عميق ثم نضيف الزبدة إليه بتقليب الخليط ثم نضيف الدقيق تدريجياً.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط
- دهن المقلاة بالزبدة لمنعها من الالتصاق بالعجين ، ثم ادهنها ببعض من العجين واتركها ذهبية اللون ثم اقلبها حتى تحصل على اللون البني الذهبي المفضل لديك. ولون هش. بعض التفاصيل الصغيرة التي من المهم معرفتها هي جودة المنتجات التي تستخدمها بحيث يكون لها تأثير واضح على مذاق الكريب الخاص بك ، لذلك يوصى – إن وجد – بإحضار الحليب والبيض الطازج من الكريب طازجة ومذاقها نقي وفريد من نوعه ، كما يجب الانتباه إلى جودة الطحين والفانيليا حتى لا يغير الطعم أو يؤثر على صحتك بأي شكل من الأشكال.