الكيك هو أحد أنواع الحلويات التي لها طعم مميز وجميل ، وسنذكر لكم في هذا المقال مكونات وطريقة صنع كعكة الزبادي الاقتصادية الهشة. يجب اتباع المكونات بالضبط من أجل الحصول على كعكة ذات قوام إسفنجي وتتكون من الدقيق والبيض والزبادي والسكر والزبدة. مطبخ ، والأسرة دائما تفضل أكل الزبادي مع كوب شاي أو كوب من الحليب الساخن للاستمتاع بوقت لطيف ولطيف ، والكيكة لها العديد من النكهات منها الشوكولاتة ، البرتقال أو القرفة ، وأنواع الكيك مثل كعكه اسفنجيه او حليب او كيك وننصح بعدم شراء الكيك من محلات المعجنات لانها باهظة الثمن خاصة في الحفلات والمناسبات السعيدة ستحتاج لكميات كبيرة وبخلاف هذا الطعم غير جيد وغير مقبول ونحن لا تضمن جودة مكوناتها ولكن الكيك الذي يتم تحضيره في المنزل نظيف ونضمن صلاحية مكوناته وغير مكلف ، والكيك له العديد من الفوائد لصحة الإنسان حيث يقوي العظام والعضلات والأسنان لأنه يحتوي على الكالسيوم ، فهو يقوي وينشط الجسم ويمنحه الطاقة والحيوية لاحتوائه على البروتينات والفيتامينات ، ويفضل الكثير من الأطفال تناول الكيك في وجبتهم المدرسية ، ويفضل تناوله في وجبة الإفطار ، ويفضل البعض تناوله. في الكعكة في أي وقت من اليوم.
مكونات كعكة الزبادي
- علبتين من اللبن الزبادي
- كوبان ونصف من الدقيق
- كوب كبير من السكر
- نصف كوب زبدة أو زيت ذرة حسب الرغبة
- ثلاث بيضات
- كوب ونصف من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا الجافة أو السائلة
طريقة عمل كعكة الزبادي
- في البداية نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن.
- ثم نبدأ في صنع الكيك من خلال تحضير الخلاط ، ثم نضع فيه البيض والفانيليا وعصير الليمون والخل والسكر والحليب ، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم أضيفي إلى خليط البيض واللبن والزبدة مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر ونستمر في الخلط جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً ومتداخلاً دون أي تكتلات.
- ثم نسكب هذا المزيج في وعاء مدهون بقليل من الزبدة ورشة طحين حتى لا تلتصق الكعكة.
- ثم نضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج. احرصي على عدم فتح باب الفرن لأن هذا سيؤدي إلى سقوط الكعكة.
- بعد النضج الكامل ، يتم تقطيعه وتقديمه في طبق التقديم بأحلى وألذ مذاق.