طريقة عمل بيتزا بالجمبري

طريقة عمل بيتزا الروبيان

يمكنك تحضير بيتزا الروبيان باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• نصف كيلو جمبري طازج أو مجمد.
• 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• كوب ماء فاتر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 4/3 كوب صلصة بيتزا.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
• فلفل أخضر حلو مقطع.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

اغسلي الجمبري جيداً وضعيه جانباً في وعاء.

نحضر عجينة البيتزا بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب المجفف والخميرة الفورية والسكر والماء والزيت ونخلطها جيدًا في الخلاط.

يمكنك إضافة القليل من الماء أو القليل من الدقيق للحصول على عجينة قاسية.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بورق تغليف حتى ترتفع.

تُوزّع العجينة على صينية خبز وتُسكب الصلصة.

ثم نضيف الجمبري ونقسم الزيتون والفلفل الأخضر.

ثم نضع جبنة الموزاريلا في الأعلى.

توضع في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج الجمبري.

بيتزا هت روبيان

مكونات العجين

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة خميرة فورية
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• 2 ملاعق سكر.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

مكونات الحشو

• نصف كيلو جمبري.
• فلفل أخضر.
• ألوان الفلفل.
• الزيتون الأخضر.
• بصل مقطع.
• كوب فطر طازج.
• 3 ملاعق صوص.
• ملعقة من الزعتر الناعم.
• كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبا.

نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.

ثم نضيف لهم خليط من الزيت والخميرة ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وليست سائلة.

ثم دع العجين يرتفع.

نبدأ في تحضير الحشوة بوضع الجمبري مع قليل من الماء المغلي على الموقد لمدة دقيقة واحدة.

ثم نصفي الماء ونضع عليه الزعتر.

ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد وأضيفي 1/2 ملعقة زيت واقلي الفطر واتركيها جانبًا.

تحضير البصل والفلفل الأخضر والفلفل الملون عن طريق تقطيعهم إلى شرائح.

اخلطي الصلصة مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل وملعقة زعتر. 10. نوزع العجينة ونضعها على صينية خبز ، ثم نسكب الصلصة عليها.

ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا ، ثم أضيفي الجمبري ، والفلفل الأخضر ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والفطر ، ووزعي باقي الجبن فوقها.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 10 دقائق ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر ويُقدم ساخنة.

وصفة عجينة بيتزا سهلة وسريعة

يمكن تحضير عجينة البيتزا بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• 3 ملاعق سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة كمون.
• قليل من الملح

كيف تستعد

يذوب السكر والخميرة في ماء دافئ ويوضع جانبا.

ينخل الدقيق ويضاف الملح والسكر والثوم والحبة السوداء والبيكنج باودر.

ثم نخلط الزيت معهم ونضع الخميرة عليهم ونخلط جميع المكونات.

اعجن المكونات لمدة 10 دقائق.

ثم ضع وعاء وقم بتغطيته بالنايلون.

نتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر وتتضاعف في الحجم ، ثم نحضر بيتزا منها بأي حشوة.