طريقة عمل البان كيك السريع , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
تعتبر طريقة عمل فطيرة سريعة من أكثر الطرق رواجًا من قبل ربات البيوت لتقديمها للأطفال الصغار كوجبة خفيفة على الإفطار أو كحلوى يمكن تحضيرها بالعديد من النكهات مثل صلصة الكريمة والكراميل والعسل والشوكولاتة أو السكر البودرة لذلك سوف نسلط الضوء على أشهر طرق تحضير الفطائر في الوصفات التالية سهلة وسريعة التحضير من المطبخ الأمريكي.
كيفية عمل فطيرة سريعة
الفطائر هي واحدة من المعجنات التي يقبلها الأطفال والكبار. كما أنه يمنح الجسم الطاقة والحيوية لاحتواء مكوناته على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والدهون الصحية التي يحتاجها الجسم. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره:
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير فطيرة في 20 دقيقة فقط:
- نحضر الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف كمية البيض ونخلطها جيداً حتى يتضاعف حجمها ويصبح سميكاً نوعاً ما.
- أضيفي كمية الملح والسكر إلى البيض وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي كمية كل من (الزبادي – الدقيق – الزبدة – البيكنج بودر) مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لديك خليط سائل.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار خفيفة ثم نضيف كمية قليلة من الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- أضف كمية صغيرة من الخليط واتركه لمدة دقيقتين على الأقل قبل قلبه على الجانب الآخر.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي الكمية ، ثم ضعي صوص الشوكولاتة أو الفواكه المجففة على الوجه.
طريقة عمل فطيرة النوتيلا
تعد النوتيلا من الإضافات اللذيذة التي تضيف إلى الفطيرة طعمًا لذيذًا يحبه الأطفال ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير فطيرة الشوكولاتة نوتيلا في المنزل بأسهل طريقة:
- 4 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب زبادي.
- زيت القلي.
- المكسرات لتزيين وجه الفطيرة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير فطيرة النوتيلا:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (دقيق – سكر بودرة – بيكنج باودر) ونقلب المكونات جيدا بملعقة خشبية.
- أضيفي كمية البيض إلى الخليط السابق واخفقي المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضف الزبدة السائلة واللبن إلى الخليط واستمر في التقليب حتى تحصل على خليط شبه سائل.
- نحضر مقلاة ونضعها على نار هادئة ثم ندهنها بقليل من الزيت النباتي ونتركها لمدة 4 دقائق حتى يسخن الزيت.
- نسكب كمية من العجين مع الحرص على تقليبها من وقت لآخر على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
يمكنك تحضير الفطائر دون الحاجة لوضع البيض وخاصة للنباتيين أو لمن لديهم حساسية من البيض ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الفطائر بدون بيض:
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو يمكن استبداله بزيت جوز الهند.
- 50 جرام زبدة سائلة.
- رقائق الشوكولاتة للزينة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطائر بدون بيض:
- نضيف الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج باودر في وعاء متوسط ويقلبوا حتى يمتزجوا جيداً.
- نضع كمية الحليب والزيت والزبدة السائلة مع الاستمرار في الخفق ، ثم نضيف رقائق الشوكولاتة.
- ضعي مقلاة غير لاصقة ، ثم أضيفي جزء من خليط البان كيك واتركيها لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، وتزيينها بالفواكه المجففة.
كيفية صنع الفطائر الأمريكية
يعود أصل زخارف البان كيك إلى المطابخ الأمريكية ثم انتشر إلى جميع أنحاء العالم ، وتطورت طريقة تحضيرها بحسب كل دولة من خلال إضافة مكونات إضافية أو تغيير طريقة التحضير. أصوله:
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ربع كوب حليب سائل.
- 5 ملاعق كبيرة سمن نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطيرة الأمريكية الهشة:
- أضف كمية الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء بحجم مناسب.
- ضعي الحليب والسمن والبيض فوق الخليط السابق حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- ضعي صينية مخصصة للفطائر مدهونة مسبقًا بقليل من الزيت أو السمن.
- صب كمية من الخليط في الصينية ، ثم اقلبها على الجانبين حتى لا تحترق ، ثم كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكمية المتبقية.
كيفية عمل الفطائر المحمصة
إذا لم يكن لديك الوقت الكافي وترغب في تحضير حلويات لذيذة وسريعة ، يمكنك استخدام الخبز المحمص لتحضير حلويات تشبه الفطائر. فيما يلي المكونات المطلوبة لصنعه:
- توست.
- نصف كوب حليب سائل.
- بيضة.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- سكر حسب الرغبة.
- بوظة.
- 50 جرام زبدة.
- صوص الشوكولاتة للتزيين.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير فطيرة التوست:
- نضيف كمية (بيض – كاكاو – قرفة – سكر – لبن – قرفة) ونخلطهم جيداً بالخلاط اليدوي.
- ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة أولاً ، ثم اغمسي قطع التوست في الخليط السابق ثم ضعيها في المقلاة.
- اقلب التوست على الجانبين حتى يصبح مقرمشًا ، ثم زينه بصلصة الشوكولاتة.
طريقة ميني بان كيك
تعتبر الفطائر من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم ، وهي من الحلويات السهلة ، بحيث يمكن للأطفال المشاركة في صنعها وتقديمها مع التمر أو صلصة الكريمة البيضاء ، بالإضافة إلى استفادة الأطفال من المكونات المغذية الموجودة في المكونات من الفطائر مثل البيض والحليب ، والمكونات هي:
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب دقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب حليب سائل.
خطوات التحضير
تكون طريقة تحضير عجينة البان كيك كما يلي:
- أضيفي كمية السكر والبيض والحليب السائل في وعاء ، ثم اخلطيهم باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات متجانسة ويتحول الخليط إلى قوام كثيف.
- صب كمية الدقيق في الخليط السابق واستمر في التقليب حتى تحصل على عجينة.
- ضعي مقلاة تيفال على نار هادئة ثم ضعي مكعب صغير من الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي كمية العجين واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
سر نجاح الفطيرة
من أجل الحصول على الفطائر مثل المطاعم ، إليك أهم الأسرار لضمان نجاح الفطائر:
- يخفق البيض أولاً بالخلاط الكهربائي قبل إضافة باقي المكونات.
- دهن المقلاة بالزيت النباتي أو السمن للتأكد من أن الفطائر لا تلتصق بالمقلاة.
- تجنب خلط المكونات كثيرا.
- ضعي خليط البان كيك في الثلاجة قبل وضعه على النار ، لأن الحليب والبيض يمكن أن يتفاعلوا مع بعضهما البعض إذا لم يكن الخليط باردًا ، مما يجعل الفطائر غير هشة.
- استخدم مكونات الفطيرة في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- إذا كان خليط البان كيك خفيفًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء إلى الخليط.
وهكذا ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا كيفية عمل فطيرة سريعة مع نوتيلا. إضافة إلى ذلك ، ذكر طريقة تحضير دون الحاجة إلى وضع البيض ، كما ذكرنا سر نجاح الفطائر من أول استخدام.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل البان كيك السريع ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.