طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل ، يمكنك تحضيره بوصفات متنوعة ومختلفة والحصول على ألذ قوام يساعد على تقليل شرائه من السوق واستخدامه في أي وقت ممكن. يحتوي على العديد من المعادن والمغذيات والفيتامينات التي تدعم الجسم بفوائد كاملة ، لذلك من خلال مقالتنا اليوم في الموقع حصري اليومي نبرز أسهل طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل وندعم هذه المقالة ببعض الموضوعات المتعلقة به من الاستخدامات والفوائد والاختلافات وغيرها.
المحلاة الحليب المكثف
ومن أهم المكونات في تحضير العديد من أنواع الحلويات العربية والغربية والعديد من المشروبات كذلك الحليب المكثف المحلى. تزيين الكيكة أو إضافة مسحوق الكاكاو إليها وخلطها جيداً ، كما أنها تستخدم كبديل للسكر في العديد من الوصفات ، وهذا توفير كبير للشراء من السوق.
فوائد الحليب المكثف المحلى
هناك فوائد عديدة للحليب المكثف المحلى ، وهو من أكثر الوصفات الصحية والأنسب للجسم ، والتي تعود بفائدة كبيرة على الشخص نفسه ، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي الحليب المكثف المحلى على الكالسيوم ، فهو يحافظ على صحة العظام والأسنان ، ولكن يجب تناوله باعتدال وليس بإفراط.
- الحليب المكثف المحلى غني جدا بالسكر لذا ينصح به لمرضى السكر.
- كما يحتوي الحليب المكثف المحلى على نسبة جيدة من البروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم ، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه اليومية على أكمل وجه.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع عصير المانجو مثل المتاجر باستخدام 5 وصفات مختلفة
طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل
فيما يلي نقدم لك أسهل طرق تحضير الحليب المكثف المحلى بالمنزل بحيث يمكنك الاستغناء عن شرائه من السوق والاستفادة منه أكثر واستخدامه متى شئت ، لذا اتبع الطرق التالية:[1]
كيفية صنع الحليب المكثف من مسحوق الحليب
يمكن تحضير الحليب المكثف من الحليب المجفف في وقت قصير وسيكون لديك ألذ قوام يناسب معظم الاستخدامات. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره:
- كوبان من مسحوق الحليب كامل الدسم.
- كوبان من السكر الناعم.
- كوب ماء ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو يمكنك استبدالها بالزبدة.
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير الحليب المكثف من الحليب المجفف:
- ضعي الحليب المجفف في قدر على الموقد ، ويفضل استخدام قدر من نوع تيفال.
- نضيف الماء الساخن ونشعل النار على نار هادئة مع التحريك قليلا حتى يذوب الحليب تماما.
- ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب ويمتزج جيداً مع الحليب.
- نضيف الفانيليا أو الزبدة كما تريد ثم نحركها جيداً.
- نحافظ على المزيج السابق على نار هادئة ونستمر في التحريك لمدة نصف ساعة دون توقف ، أو حتى نلاحظ أن قوامه أصبح متماسكاً وكثيفاً.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- صبه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم احتفظ به في الثلاجة لحين الحاجة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع عصير التمر الهندي بخمس وصفات لذيذة
كيفية صنع الحليب المكثف بالحليب المبخر
يمكنك تحضير الحليب المكثف بالحليب المبخر في وقت قصير وسيكون لديك ألذ قوام يناسب معظم استخداماتك. يجب تحضير المكونات التالية:
- علبة حليب مبخر.
- كوب ونصف من حبيبات السكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو زبدة (حسب الرغبة).
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير الحليب المكثف بالحليب المبخر:
- يخلط الحليب المبخر مع حبيبات السكر حتى يذوب السكر.
- ثم يوضع الخليط في قدر متوسط الحجم ويرفع على النار مع التحريك المستمر دون توقف حتى الغليان.
- ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
- ثم يتم سكبه في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع عصير قمر الدين الطبيعي الجاهز بأربع وصفات مختلفة
الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر
بعد النظر في طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة ، من الضروري توضيح الفرق البسيط بين الحليب المبخر والحليب المكثف ؛ وذلك لأن الكثير من الناس لا يعرفون الاختلاف ويخلطون بينهم ، وهم في الواقع مختلفون عن بعضهم البعض ، على الرغم من أن طريقة تحضير كل منهم متشابهة إلى حد ما وتعتمد على التبخر ، إلا أن تبخر الحليب المبخر يكون أعمق وأكثر وأكثر في درجات حرارة أعلى ، بينما يمكن إضافة الحليب المكثف إليه ، كما يمكن إضافة السكر إليه كما هو الحال في المبخر ، ولا يمكن إضافة السكر إليه ، ويكون قوام الحليب المكثف أكثر كثافة ولزوجة من الحليب المبخر ، والمحتوى الغذائي للحليب المبخر أعلى أيضًا وكان تركيز العناصر الغذائية فيه أكبر ، كما تم توضيح الفرق بين الحليب المكثف والمبخر.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع عصير البرتقال مثل المطاعم
خطوات عمل حليب مكثف محلي الصنع
فيما يلي عرض طريقة تحضير الحليب المكثف بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي تعرف بالحليب المكثف غير المحلى حيث يتطلب مكون واحد يستخدم في العديد من الوصفات بدلاً من شرائه من السوق ، و وهي كالاتي:
المقادير: 1 لتر حليب.
كيف تستعد
وتجدر الإشارة إلى أن الحليب المكثف غير المحلى هو الحليب المبخر ، حيث تعتمد طريقة تحضيره على عملية البخار دون الحاجة إلى أي إضافات أخرى ، لذلك اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير الحليب المكثف بالمنزل بأسهل وأسرع طريقة:
- ضعي لترًا من الحليب في قدر على نار متوسطة وقلبي جيدًا حتى الغليان.
- عندما يغلي الحليب خففي درجة حرارة النار واستمري في التقليب على فترات حتى ساعتين.
- ثم ستلاحظ أن كمية الحليب بعد الغليان قد انخفضت ، وأن قوامه أصبح متماسكًا ودسمًا.
- ثم يتم تعبئتها في وعاء زجاجي لاستخدامها لاحقًا لأي من الاستخدامات اللازمة للحليب المكثف.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع الأخضر والمجفف في ثلاث وصفات مختلفة
يستخدم الحليب المكثف
للحليب المكثف استخدامات عديدة في الجوانب التالية:
- يمكن استخدام الحليب المكثف في تحضير العديد من أنواع الحلويات ، سواء كانت حلويات شرقية أو غربية ، أو لتزيين كعكة منزلية بإضافات شهية.
- كما يضاف الحليب المكثف للعديد من المشروبات مثل النسكافيه والقهوة المثلجة ، وأحياناً في بعض الدول الأوروبية يستخدمونه بإضافته إلى الشاي ، والبعض يعتبره بديلاً عن الحليب.
- يمكن استخدامه لتحضير الكراميل والآيس كريم ولصنع كعكة بدون إضافة البيض.
- أهم ما يجب ملاحظته هو أن الحليب المكثف يحتوي على الكالسيوم والكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول والألياف الغذائية ، حيث أن استخدامه دون إضافة السكر يعتبر نظامًا غذائيًا متميزًا يهدف إلى إنقاص الوزن.
- يعتبر الحليب المكثف مفيدًا جدًا في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام ، خاصة عند الأطفال الصغار.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع القهوة من البن المطحون بدون آلة
القيمة الغذائية للحليب المكثف
من خلال الجدول التالي الذي يوضح العناصر الغذائية لـ 100 جرام من الحليب المكثف ، سنبين قيمته الغذائية على النحو التالي:
العناصر الغذائية الكمية الطاقة 321 سعرة حرارية بروتين 7.91 جم دهون 8.7 جم كربوهيدرات 54.4 جم كالسيوم 284 مجم حديد 0.19 مجم صوديوم 127 مجم فيتامين ج 2.6 مجم فيتامين أ 267 وحدة دولية كوليسترول 34 مجم
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كم عدد السعرات الحرارية في كوب من الماء؟
بهذا القدر من المعلومات وصلنا وأنتم إلى نهاية فقرات هذه المقالة التي حملت عنوان طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل ، والذي سعينا من خلاله أن نضع الإجابة بين يديك ، وحفنة من ألزمتنا السطور بتقديم الحليب المكثف المحلى وفوائده وذكر بعض الطرق السهلة في تحضير الوصفة وخطوات صنع الحليب المكثف محلي الصنع ، ذكرنا الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر ، وقمنا بتضمين فقرة كاملة عن استخدامات الحليب المكثف في محاولة لتشمل كل ما يحتاجه الباحثون.
خاتمة لموضوعنا طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.