تتساءل الكثير من النساء عن طريقة تحضير الأرز بالدجاج فهو من الأطباق المميزة التي يحبها الجميع لما له من مذاق شهي لا يقاوم.
أرز معمر بالدجاج
وهي من الأطباق المميزة التي تزين الطاولات والحفلات لما تتمتع به من طعم فريد لا مثيل له. يمكن تحضيره بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة متمثلة في الآتي:
المكونات
- قطع الدجاج إلى ثماني قطع.
- بصلة كبيرة.
- 1 كوب أرز مصري ، مغسول ومصفى جيداً.
- كأس من الماء.
- كأس حليب؛
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رش جوزة الطيب.
طريقة
- نضع ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة في مقلاة على النار ونقلي قطع الدجاج في السمن من جميع الجهات ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- للحصول على طعم مميز ، يفضل إضافة البصل المفروم إلى نفس المقلاة مع قليل من الملح والفلفل الأسود ، وتقليب الخليط جيدًا حتى يذبل.
- نضيف كمية من الماء إلى البصل ونتركه حتى يغلي ، ثم نعيد قطع الدجاج مرة أخرى لتتصفى بشكل غير كامل لمدة ربع ساعة فقط.
- نبدأ بتحضير الطاجين ويفضل وضعه على النار حتى يسخن تماما ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- ثم نضيف كمية الأرز ونقلب جيداً في السمن ، ثم نسكب كوب من الحليب الدافئ وكوب من الشوربة المعدة مسبقاً.
- يقلب جيدًا مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود والقليل من جوزة الطيب.
تُرتب قطع الدجاج على الأرز مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة على الوجه. - يفضل وضع الكسرولة تحت الشواية في البداية للحصول على لون مميز وجميل ثم تغطيتها بورق القصدير وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
وفي نهاية المقال ، تم تحديد طريقة تحضير هذا الطبق المميز بالتفصيل ، مع توضيح جميع التقنيات والإضافات التي تضمن الحصول على نتائج مبهرة ، حسب شهادة الجميع ، كما يضيف هذا الطبق لمسة جمالية على الوجبة.