سر ماكدونالدز فرايز .. ملعقة عملاقة نضعها على البطاطس البطاطس المقلية ذات القرمشة الخطرة هي من الأطعمة التي يطلبها الجميع في المطاعم وبجانب جميع الوجبات ، وسبب زيادة نسبة الطلب عليها من قبل الناس سواء كبارًا أو صغارًا ، أنها تتميز بحلوتها ومذاقها مقرمش مع العلم أنه يمكن وضعها بجانب جميع الأطعمة السريعة مثل البرغر والكريب. النساء تحضير البطاطس في المنزل بدلًا من شرائه لضمان نظافته وأيضًا لتوفير الكثير من المال الذي يتم دفعه في المطاعم ، فهو يعتبر من الأطعمة المليئة بالعديد من الفوائد حيث يحتوي على الألياف والنشويات والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 6. يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم لصحة القلب ، ونقدم لك العديد من الوصفات المفيدة للأطفال والكبار والشهية للغاية.
سر ماكدونالدز فرايز .. ملعقة عملاقة نضعها على البطاطس
- قشر البطاطس مع النشا النظيف بالماء.
- ثم يتم تقسيمها إلى أصابع وتنقع في الماء والخل.
- نترك ربع ساعة ثم نشوي البطاطس.
بطاطس مهروسة مع بهارات
- اسلقي البطاطس وبعد أن تنضج أخرجيها من الماء وأضيفي إليها البهارات.
- ننتظر 30 دقيقة حتى تنقع النكهة في البهارات ، ثم نقليها في الكثير من الزيت.
- يجب التأكد من أن الزيت جاهز وذاب جيدًا.
- احرص على قلب البطاطس حتى تحصل على الشكل المطلوب.
طريقة عمل البطاطس بالبهارات والصلصة الحارة
مكونات:
- بطاطس مقطعة بأصابع.
- ماء وملح للغليان.
- مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- صلصة حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- نشا معلق كبير.
خطوات التحضير:
اخلطي جميع البهارات معًا حتى تصبح مثل سائل البشاميل ، اغلي البطاطس وصفيها جيدًا من الماء ، ثم اخلطيها مع البهارات حتى تتوزع المكونات مع البطاطس بطريقة معتدلة ، وفي الكثير من الزيت ابدأ القلي حتى النضج.
طريقة عمل البطاطس بالحليب
- حضري البطاطس وقشريها ثم ابدئي بتقطيعها حسب الرغبة.
- ضعه في الماء مع الخل والماء لبعض الوقت.
- اتركه ينضج حتى يصبح طريًا ولكن ليس شديد النعومة.
- أخرجه من الماء وضعه على صينية حتى يجف.
- اغمسها في البيض ثم الدقيق ثم الحليب.
- تقلى البطاطس بالزيت الساخن.
طريقة صنع البطاطس بالبيض والخضروات
مكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من الخضار
- ملح ، فلفل و كمون
- نقوم بإعداد البيض حسب كمية البطاطس
طريقة التحضير:
- قشر البطاطس واغسلها بالماء الدافئ ثم اتركها لتجف.
- يُمزج الدقيق مع الخضار والبهارات معًا ، ويُغمس البطاطس في البيض ، ثم يُسكب مزيج البهارات عليها ، ثم تُقلى البطاطس في زيت ساخن وفير.
- تؤخذ البطاطس على الأنسجة لامتصاص أي فائض من الزيت ، وفي غضون ثوانٍ تأكل بشكل أفضل بطاطا مقلية مقرمشة.