البيتزا من الأطعمة التي يطلبها الأطفال باستمرار وفي نفس الوقت يحبها الكبار ، لكن ربة المنزل تجد صعوبة في تحضير العجين والتخمير والتسوية.
لذلك ، نقدم لكم اليوم طبق بيتزا سريع بدون فرن ، والذي سوف تقومون بتحضيره خلال دقائق قليلة والاستمتاع بتناول ألذ بيتزا مع عائلتك.
أسرع طريقة لتحضير قالب البيتزا
مقادير كويك بان بيتزا:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- صدور دجاج ناضجة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- شرائح زيتون اسود.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب جبن شيدر.
- ربع كوب جبن رومانو.
كيف تصنع وعاء بيتزا سريع:
- في وعاء عميق ، أضيفي الدقيق الأبيض المنخل والخميرة الفورية.
- ثم نضيف الماء ونضربهم جيداً بالخلاط اليدوي.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام شبه سائل مشابه لقوام الكيك.
- نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضع الزيت فيها ، ثم نرفع المقلاة على نار متوسطة.
- ثم نضيف خليط البيتزا ونوزعه جيداً داخل الوعاء.
- ثم نحضر قدرًا عميقًا ، نضع الصلصة فيه ونضعها على النار ، ثم نضيف إليها السكر والملح والفلفل الأسود.
- نضيف الصلصة فوق عجينة البيتزا في الوعاء بعد صبها قليلاً.
- ثم نضيف شرائح الفلفل الأخضر والطماطم وقطع صدور الدجاج الناضجة.
- ثم نضيف شرائح الزيتون وأخيراً نضيف جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والجبنة الرومي.
- ثم نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج ويذوب الجبن.
- بعد طهي صينية البيتزا ، يمكنك وضعها قليلاً تحت شواية الفرن لأخذ اللون فقط.
مكونات لعمل بيتزا سريعة بدون فرن:
- نصف كيلو دقيق أبيض ناعم.
- علبة زبادي.
- كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
لحشوة البيتزا نحتاج:
ربع كيلو سجق مقطع حلقات صغيرة.
قطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
بصل متوسط أو صغير ، مفروم.
شرائح زيتون.
نصف كوب جبن موزاريلا.
نصف كوب جبن رومانو.
طريقة تحضير وعاء بيتزا سريع بدون فرن:
في وعاء ، أضيفي الدقيق واللبن وزيت الزيتون والبيكنج باودر والخل.
نضيف الزعتر والملح ونخلطهم جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً.
تعجن العجينة جيداً باليد ، ثم تغطى وتترك لمدة عشر دقائق لترتاح.
بعد ذلك نحضر مقلاة غير لاصقة ونشحمها بقليل من الزيت.
افرد عجينة البيتزا بالداخل واصنع ثقوبًا بالشوكة وارفعها على نار متوسطة.