بمكونات بسيطة حضري مناقيش الجبنة والزعتر اللذيذة في المنزل

مناقيش جبنة و زعتر تعتبر من الأطعمة السريعة والشهيرة في الوطن العربي وخاصة في لبنان. تعتبر من الوجبات السريعة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في صنعها. تختلف طريقة تحضيره من مكان إلى آخر. يمكن تقديمها بجانب فنجان شاي أو قهوة على مائدة الإفطار ، وتعتبر من الوجبات الرئيسية. والتي يحبها الكثير من الناس سواء أكانوا بالغين أم أطفالا يبحثون عن بعض الأمهات لتهيئهن لأطفالهن على مائدة الإفطار ، لذلك سنتعرف على متابعينا من خلال موقعنا على الإنترنت علمني علي طريقة تحضير مناقيش الجبنة والزعتر اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات لصنع مناقيش الزعتر والجبن

تتكون من مناقيش زعتر و جبنة بعض المكونات التي تعطي مذاقاً شهيًا ولذيذًا هي كالتالي: –

• ثلاثة أكواب طحين.
• ملعقة زيت زيتون.
• بيض مخفوق.
• نصف كوب زبادي.
• كوب ماء دافئ حسب الطحين.
• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة ملح.

مكونات الحشوة

هناك بعض كميات العمل الحشوة وهو التالي: –

• كوب زعتر مطحون.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة سمسم محمص
• نصف كيلو جبنة بيضاء.
• نصف كيلو جبن قشقوان.

كيف تستعد

سوف نتعلم كيف نستعد مناقيش زعتر بالجبن أشهى المأكولات في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وذلك كالتالي: –

1. نحضر وعاء ونضع الملح والخميرة الفورية والسكر والبيكنج بودر وزيت الزيتون والبيض ونقلب المكونات جيدًا.
2. ثم نضيف الزبادي ونعجن المكونات ، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر وتتضاعف في الحجم وتصبح جاهزة للاستخدام.
4. ثم نقسم كرات متساوية ونأخذ كرة ونلفها باستخدام الشوبك على سطح مرشوشة بالدقيق ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
5. كرر الخطوات السابقة حتى تنضج العجينة تمامًا.
6. ثم بلل الأصابع بالقليل من زيت الزيتون واضغط على العجينة حتى تتشكل فجوات دون الوصول إلى قاع الصينية.
7. نحضر وعاء ونضع فيه السمسم والزعتر وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف كمية من الخليط إلى العجينة.
8. ثم نرش الجبن الأبيض وكمية من الجبن الأصفر على جميع العجينة ونترك العجين حتى يتخمر لمدة ربع ساعة.
9. سخني الفرن على درجة حرارة عالية واتركيه يسخن جيدًا.
10. ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
11. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلًا ، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة بأعيننا وشفاهنا.

فوائد الجبن

هناك بعض الفوائد التي يقدمها الجبنة للجسم وهي كالتالي: –

• تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو معدن مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات التي تجعل الجسم نشيطًا.
  يحتوي على فيتامين د الذي يقي من الإصابة بسرطان الثدي.
• يتكون من ألياف تجعل الشخص يشعر بالشبع.
• يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
• يحتوي على نسبة قليلة من الملح الذي يمنع احتباس الماء في القدمين.