تعتبر غريبة من ألذ أنواع الحلويات التي تشتهر في العالم ، وعادة ما تصنع في المناسبات والأعياد ، إلى جانب العديد من الحلويات الأخرى ، منها البيتي فور ، المعمول ، البسكويت ، وأكثر من ذلك بكثير. الجاهزة لها مذاق شهي ولذيذ ورائحتها جذابة والجميع يحبها. ومعلوم أن الغريب يباع بأعلى الأسعار ولهذا السبب تفضل جميع الأمهات خبزه في المنزل لأنه ليس باهظ الثمن مثل الغريب الجاهز.
مكونات العمل الفضائي
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- كوب كبير من السكر البودرة.
- كوب كبير سمن محلي أو زبدة طرية.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كمية مناسبة من المكسرات المطحونة.
طريقة عمل غريبة
- نحضر طبق عميق ونضع فيه كوب كبير من السمن أو نضيف الزبدة الطرية ونحضر خفاقة بيض كهربائية ونشغلها بأقصى سرعة.
- نستمر في خفق الزبدة حتى تصبح فاتحة اللون وذات قوام كريمي ورقيق ، ثم نضيف إليها كوبًا كبيرًا من السكر البودرة.
- يتم تشغيل المضرب مرة أخرى ، وبينما نستمر في الخلط ، نضع ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا ونخلطها معًا لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- ثم نحضر طبقًا آخر ونضع فيه ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- اخلطي المكونات الجافة معًا ، ثم أضيفي المزيج الجاف إلى خليط الزبدة ، ولكن بشكل تدريجي ، مع الاستمرار في العجن باستخدام يديك للحصول على عجينة متماسكة ناعمة وسهلة التشكيل.
- بعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويتم إحضار صينية خبز ودهنها بالسمن ، ثم نقوم بتشكيل عجينة غريبة لتكون على شكل كرات متوسطة الحجم.
- بعد الانتهاء نضع الكرات الغريبة في الصينية ونضغط عليها ونزينها بالمكسرات ونضعها في الفرن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.