البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع بسبب مقرمشاتها الجميلة وطعمها اللذيذ الذي يجعل الكثير من الناس يطلبون منهم باستمرار تذوق هذا الطعم الرائع ، ولكن عند تحضير البطاطس المقلية تكون طرية وليست مقرمشة على الإطلاق ، لا داعي للقلق سنقدم لك وصفة سحرية لعمل البطاطس فهي مقرمشة مثل السوبر ماركت والمطاعم وهذه المكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ لذلك عليك فقط قراءة باقي الفقرات التالية لتتعرف على المكونات وطريقة التحضير. ابق معنا وتابعنا.
مكونات قلي البطاطس المقرمشة في المنزل مثل المطاعم
بالرغم من مذاقها اللذيذ إلا أن هناك بعض الأشخاص لا يأكلون البطاطس المقلية لأنها تمتص كمية كبيرة من الزيت وتعد سببًا رئيسيًا في زيادة الوزن وزيادة السعرات الحرارية أيضًا ، لكننا نريد كل الناس أن يأكلوا كل ما يحبونه ولا يحرمونه هم أنفسهم من أي طعام على الإطلاق ، ولكن يجب عليهم الحفاظ على صحتنا من الإصابة بأي أمراض بسبب زيادة الوزن لأنها تسبب مشاكل وأمراض خطيرة ، ولكن بعد تحضير البطاطس بهذه الأطعمة لن تسبب أي أمراض على الإطلاق ، وإليك مكونات الوصفة:
- كيلو بطاطس معدة للشوي.
- ملعقة من النشا
- ملعقة ملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة بهارات مشكلة.
خطوات تحضير وقلي البطاطس مثل المطاعم
يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على بطاطس لا مثيل لها في الطعم أو المقرمشة ، مع العلم أنه يمكنك فقط تحضير نصف الكمية إذا أعجبك أفراد الأسرة ، وتحضير الكمية التي تريدها في المرة القادمة ، والخطوات تتلخص في:
- يجب تقشير البطاطس وغسلها جيداً.
- يجب تقطيع البطاطس إلى أصابع.
- يجب أن تكون الأصابع متوسطة الحجم.
- يجب نقع البطاطس في الماء المثلج وعصير الليمون.
- يجب تصفية الماء من البطاطس.
- يجب وضع البهارات والنشا عليها وتقليبها جيداً.
- يجب وضع البطاطس في صينية ووضعها في الفرن.
- يجب رش ملعقة من زيت الزيتون على البطاطس.
- يجب تقليبها أثناء التسوية.
- عند التأكد من اكتمال التسوية ، يجب إخراجها وتقديمها ساخنة مع باقي الأطعمة.
كما ذكرنا في المقال ، طريقة عمل البطاطس المقرمشة والمقلية بإضافة ملعقة من النشا. عند شرب البطاطس يجعل الزيت مذاقها غير صحي كما أنه يحتوي على الكثير من الزيت غير الصحي ، لذلك يمكنك استخدام ملعقة من النشا لجعل البطاطس مقرمشة وصحية وغير ضارة للأطفال. من