بدون فرن حضري أصابع البطاطس بالسمسم بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة

اصابع البطاطس بالسمسم هو طعام لذيذ ولذيذ يتم تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى فرن ، مكوناته سهلة واقتصادية ، لا يحتاج إلى دقيق أبيض ، يتم تحضيره فقط من البطاطس المسلوقة والنشا وبعض البهارات الأخرى. الشهية التي تعطيها طبقة مقرمشة من الخارج ونكهة رائعة جدا ، يمكن تحضيرها بشكل يومي وتقديمها على الفطور أو العشاء. طريقة عمل اصابع البطاطس بالسمسم بدون فرن نكهة رائعة ولذيذة.

مكونات لصنع أصابع البطاطس بالسمسم

تم تحضير هذه الوصفة من مكونات بسيطة للغاية كما يلي:

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب دقيق نشا الذرة (70 جرام).

للمتعة

• سمسم.

  

كيف تستعد

. يتم تجهيزه اصابع البطاطس بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة كالتالي: –

1. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها ، ثم نغسلها بالماء جيداً.
2. ثم توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء ، ثم توضع على نار متوسطة وتترك حتى تغلي لمدة ربع ساعة تقريباً.
3. أطفئي النار ، ثم صفي البطاطس من الماء جيداً ، ثم ضعيها في وعاء آخر واهرسيها باستخدام شوكة طعام حتى تصبح طرية.
4. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إليها ونقلب المكونات جيداً ، ثم نضيف النشا ونعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

طريقة التشكيل

1. نبدأ بدهن اليد بالقليل من الزيت ، ثم نأخذ قطعة من خليط البطاطس ، ثم نشكلها على سطح صلب ومسطح على شكل إصبع طويل.
2. أو يمكنك استخدام كيس من أكياس المعجنات يوضع فيه خليط البطاطس ، ثم يتشكل على شكل أصابع طويلة.
3. ثم توضع أصابع البطاطس في السمسم حتى تغطى بالكامل ، ثم توضع على صينية مبطنة بورق الزبدة.
4. نكرر نفس الخطوات حتى نفاد البطاطس.
5. ثم ضعي مقلاة بكمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة حتى تسخن ، ثم ضعي أصابع البطاطس في الزيت الساخن.
6. ثم نتركه يقلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبى ، ثم نخرجه على ورق المطبخ حتى يجف من الزيت ، ثم نقدمه هنا والشفاه.