بدون فرن اصنعي فطائر المقلاة السريعة لتحضير وجبة عشاء اقتصادية أحلى من المطاعم

فطائر مقلاة سريعة وهي من أخف وألذ الوجبات السريعة الشعبية التي يفضل الكثير من الناس تناولها وخاصة الأطفال ، حيث تتميز بمذاقها الجميل ورائحتها التي تنبعث منها أثناء الطهي ، كما أنها تحتوي على بعض الحشوات اللذيذة التي تجعلها مذاقا مختلفا من الأطعمة الأخرى ، وكثير من الأمهات يصنعونها في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة ، ومن خلال موقع ثقافني الإخباري سنتعرف على طريقة عمل مقلاة سريعة بطعم رائع أحلى من المطاعم ، بخطوات سهلة في المنزل وبدون تكلفة.

مكونات لصنع الفطائر السريعة

وتتكون من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها وهي كالتالي: –

• نصف كيلو لحم مفروم.
• قطعة كبيرة من البصل المفروم.
• 2 حبة فلفل رومي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملح ، فلفل و بهارات حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب جبن شيدر مبشور.

مكونات العجين

1. 4 أكواب دقيق.
2. نصف كوب زيت.
3. بيضة واحدة.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
7. الماء الدافئ حسب الحاجة.

كيف تستعد

سوف نتعرف طريقة عمل فطائر سريعة الذوق أفضل المطاعم كالتالي: –

• نأخذ وعاء متوسط ​​الحجم ونضع فيه الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف الزيت والبيض إلى الخليط ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات معًا.
• ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة يسهل تشكيلها.
• تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتترك لترتاح قليلاً.

كيفية حشو الفطائر اللذيذة

سنتعلم كيفية حشو الفطائر بكل سهولة وهي كالتالي: –

1. نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت فيها ونتركها حتى تسخن ثم نضيف البصل والفلفل ونقلب بلطف حتى تذبل.
2. ثم نضيف اللحم والملح والبهارات ونقلبهم جيداً حتى ينضج اللحم جيداً.
3. نرفع المقلاة عن النار ونتركها حتى تبرد تمامًا ، ثم نضيف الجبن ونقلبها معًا جيدًا.
4. نأخذ قطع العجين ونفردها بمسمار العجين حتى تصبح على شكل دائرة متوسطة الحجم.
5. ثم نضع الحشوة في منتصف الفطائر ونغلقها جيداً من الأطراف حتى لا تخرج الحشوة منها.
6. ثم نضغط على الفطائر حتى تصبح دائرية ، ونستمر على هذا المنوال حتى تنفد العجينة بالكامل.
7. نأخذ مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها تسخن جيداً.
8. ثم نضع الفطائر في المقلاة ونقلب باستمرار حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
9. نخرجه من الوعاء ونضعه في طبق التقديم. ألف صحة وهنا في قلوبكم.