يعتبر طاجن الدجاج مع البصل الخاص من الأطباق الرئيسية في معظم الدول العربية ، ويفضل تناوله على الغداء كوجبة رئيسية. سهل التحضير ، يمكنك متابعتنا الآن.
بعض الأطباق التي تفضل الكثير من النساء تحضيرها ، وذلك لقيمتها الغذائية الكبيرة وفوائدها المتعددة ، فضلًا عن حب جميع أفراد الأسرة لها. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة ، يمكنك تعلمها وتطبيقها من خلال متابعتنا في هذا المقال.
طريقة تحضير الدجاج بالبصل
طريقة الدجاج مع البصل من الطرق المميزة التي يحبها الكثير من الكبار والصغار ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. طريقة التحضير هي كما يلي:
المكونات
- دجاجة كاملة مقطعة إلى أربع قطع.
- ثلاث بصل كبير.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب ونصف من الماء.
- قليل من الملح
- رشة زعتر.
- رشي توابل الدجاج.
- رشة بابريكا.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- أحضر الدجاج ثم نظفه جيدًا بالماء والملح.
- نقطع الدجاج إلى عدة قطع حسب الرغبة.
- يقشر البصل ويقطع إلى شرائح بالحجم المناسب.
- يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات.
- أحضر صينية مناسبة أو قدر مناسب من الخزف
- نضيف البصل مع الدجاج ثم نضيف الزيت ونقلب مرة أخرى مع إضافة باقي البهارات التي تم تحضيرها.
- بعد هذه الخطوة ، أضف الماء بكمية مناسبة إلى الطاجن.
- غطي الطاجين أو الصينية بورق الألمنيوم.
- ضعي الكسرولة في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركه لمدة نصف ساعة.
- بعد الانتهاء ، قم بإزالة ورق القصدير من الطاجن.
- إعادة الطاجين مرة أخرى للفرن ولكن هذه المرة تحت الشواية ، من أجل أخذ اللون الأحمر المميز مع الحرص على التقليب حتى تصبح جميع قطع الدجاج بنفس اللون المميز.
- ثم يتم إخراج الطاجين من الفرن ، ويقدم كما هو ، ولكن إذا تم تحضيره في صينية ، يتم تقديم الطعام في أطباق التقديم المناسبة ، ويؤكل في الغالب مع الأرز الأبيض مع ألف هنا وشفا.