أكلات سريعة للعشاء , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
تعرف على أسهل وأسرع الوصفات التي يسهل تحضيرها للعشاء. يرغب كل منا في تحضير وجبات سهلة ولذيذة وسهلة لا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها على العشاء. لذلك نقدم لكم مجموعة من الوصفات السهلة والبسيطة لتحضير الأطباق المناسبة للعشاء ، وهذه الوصفات مغذية ومفيدة وصحية.
وجبات سريعة للعشاء
أولاً: طريقة عمل الدجاج بالمايونيز:
يعتبر الدجاج من البروتينات الهامة والمفيدة للجسم وصحة الإنسان ، وهناك طرق عديدة لعمل الدجاج وتحضيره ، لذلك نقدم لكم وصفة خاصة لعمل الدجاج على العشاء وهي وصفة الدجاج بالمايونيز ، حيث تكون هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير ولا تتطلب جهدا في التحضير يمكنك العثور على الوصفة كالتالي:
مقادير مايونيز الدجاج:
- أربع شرائح متوسطة السماكة من صدور الدجاج ، تزيل العظام تمامًا.
- ثماني ملاعق كبيرة من المايونيز الجاهز.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة نصفين.
- ثلاث حبات هيل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
طريقة التحضير:
تجهيز الدجاج:
- اغسلي شرائح الدجاج جيدًا بالملح والدقيق الأبيض ، ثم اشطفيها بكمية مناسبة من الماء.
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضيف إليه كمية مناسبة من الماء مع كمية قليلة من الخل ونضع شرائح صدور الدجاج بالماء والخل لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة بحيث يكون الزفير فيها القضاء تماما.
- حضري قدر متوسط الحجم وعميق مناسب لسلق شرائح الدجاج ، ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي كمية مناسبة من الماء في القدر ، ثم أضيفي أنصاف البصل ، وأضيفي ثلاث حبات هيل.
- انتظري حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى الماء المغلي ، واتركي قدر الدجاج على النار لمدة كافية ، حتى تنضج شرائح الدجاج جيدًا ، وتصبح طرية.
- أبعد شرائح الدجاج عن النار بعد التأكد من نضج الدجاج بالكامل.
- أخرجي شرائح الدجاج من الوعاء وضعيها في وعاء وانتظري حتى تبرد قليلًا ، ثم ابدئي بتقطيع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة أو مفتتة.
تحضير صلصة المايونيز:
- حضري وعاء متوسط الحجم مناسب لتحضير صلصة المايونيز.
- يُضاف المايونيز إلى الوعاء ، ثم يُضاف إلى المايونيز كمية مناسبة من ملح الطعام ، مع الفلفل الأسود المطحون ناعماً ، ويُقلب جميع المكونات معًا في الخلاط اليدوي ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
تحضير الدجاج بالمايونيز:
- تُضاف قطع صغيرة من الدجاج إلى وعاء صلصة المايونيز.
- قلبي جميع المكونات معًا بملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تمتزج قطع الدجاج الصغيرة جيدًا مع صلصة المايونيز.
قدمي الدجاج مع المايونيز:
- حضري طبق تقديم كبير مناسب لتقديم الدجاج مع المايونيز.
- صب جميع محتويات الوعاء بانتظام في طبق التقديم.
- قدمي طبق الدجاج بالمايونيز مع الخبز المفضل لديك ، أو يمكنك عمل سندويتشات الدجاج بالمايونيز.
- يمكنك تقديم طبق الدجاج بالمايونيز مع طبق من الأرز الأبيض اللذيذ أو مع المكرونة المفضلة لديك.
ثانياً: طريقة عمل شطيرة التونة:
تعتبر التونة بأشكالها المختلفة من الأطباق الشهية التي يفضل تناولها بكثرة في جميع الوجبات ، ويتميز طبق التونة بقلة السعرات الحرارية ، إذا تم التخلص من الزيوت الموجودة في التونة بشكل كامل. يمكنك التعرف على وصفة البصل من خلال ما يلي:
مكونات العمل:
- علبتان متوسطتا الحجم من قطع التونة ، التخلص من الزيت في بئر التونة ، عن طريق تصفية التونة من خلال مصفاة ضيقة مناسبة.
- أربع حبات فليفلة ملونة كبيرة ، تُغسل الفليفلة الحلوة جيداً ، وتُقطع إلى شرائح طويلة متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل الأبيض متوسط الحجم مقشران ومقطعان إلى شرائح رفيعة.
- كمية صغيرة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- عدد 2 حبة ليمون كبيرة الحجم ، معصورة جيداً في وعاء مناسب.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- كوب كبير من الزيتون الأسود منزوع النوى ، مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الزيتون حسب الرغبة ، كما يمكنك استبدال الزيتون الأسود بالأخرى الخضراء.
- الخبز المفضل لديك.
طريقة التحضير:
- حضري وعاء متوسط وعميق الحجم مناسب لتحضير خليط التونة.
- نضيف إلى الوعاء علبتين من قطع التونة ، بعد إزالة الزيت من التونة من خلال الفلتر.
- ثم نضيف أجنحة البصل إلى وعاء التونة ، ونقلب البصل والتونة جيداً بالملعقة الخشبية ، ثم نضيف شرائح الفلفل الحلو الملونة.
- استمر في تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعًا جيدًا.
- ثم نضيف الجبنة الكريمية ، ونقلب الجبنة الكريمية مع التونة والبصل والفلفل ، واستمر في التقليب جيدًا حتى تمتزج الجبنة الكريمية مع باقي المكونات تمامًا.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام ، ومسحوق الفلفل الأسود الناعم ، وعصير الليمون ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج البهارات وعصير الليمون مع خليط التونة والبصل والفلفل الملون تمامًا.
- أخيرًا ، أضيفي شرائح الزيتون الأسود أو الأخضر حسب الرغبة ، واخلطي الزيتون تمامًا مع باقي المكونات.
خدمة ساندويتش التونة:
- قم بإعداد الخبز المفضل لديك لعمل شطيرة التونة.
- نضع كمية مناسبة من خليط التونة الذي تم تحضيره في الخبز.
- تحضير طبق تقديم مناسب لخدمة ساندويتش التونة.
- ضعي شطائر التونة على أطباق التقديم وقدميها على العشاء.
ثالثًا: طريقة صنع البيض بالطماطم:
يعتبر البيض مع الطماطم من الأطباق الشهية والمغذية المناسبة لوجبات الإفطار والعشاء ، حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة ومفيدة يحتاجها الإنسان. وصفة البيض مع البطاطس سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير. باتباع مكونات الوصفة التالية وخطوات تحضيرها على النحو التالي:
مقادير بيض الطماطم:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة.
- فص ثوم كبير يفرم ناعماً بواسطة خلاط كهربائي أو مفرمة ثوم.
- أربع حبات فليفلة خضراء كبيرة ، اغسل الفليفلة الحلوة جيداً ، وقطّعها إلى دوائر رفيعة.
- أربع شرائح كبيرة من الطماطم الحمراء الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ست بيضات كبيرة.
طريقة التحضير:
تجهيز البيض بالطماطم:
- حضري مقلاة كبيرة عميقة مناسبة لتحضير البيض بالطماطم.
- أضيفي إلى المقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت المفضل لديك ، وضعي المقلاة على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا.
- نضيف الثوم المفروم إلى الزيت الساخن ونقلب الثوم المفروم بالزيت الساخن لمدة دقيقتين أو حتى يأخذ الثوم لونًا ذهبيًا خفيفًا ، ثم نضيف الفلفل الأخضر إلى المقلاة ونحرك شرائح الفلفل الأخضر مع الثوم الذهبي على نار متوسطة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا ، أو حتى تذبل شرائح الفلفل الحلو ويصبح لونها بنيًا قليلاً.
- ثم نضيف مكعبات الطماطم الصغيرة إلى المقلاة ونحرك الطماطم بالثوم والفلفل الأخضر لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تذبل الطماطم جيدًا.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام ، ومسحوق الفلفل الأسود الناعم ، وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا ، واتركي المقلاة على النار لمدة خمس دقائق على الأقل قبل وضع البيض ، حتى تمتزج جميع المكونات. مع بعضها البعض وخلطها جيداً مع مراعاة التقليب الجيد من وقت لآخر.
- نضيف البيض إلى المقلاة ونقلب البيض مع جميع مكونات المقلاة جيداً حتى يمتزج البيض جيداً مع باقي المكونات ، ثم انقلوا المقلاة على نار هادئة حتى ينضج البيض جيداً ، اتركوا المقلاة فوقها. على النار لمدة خمس إلى ثماني دقائق تقريبًا حتى ينضج البيض تمامًا ، مع مراعاة التقليب الجيد لجميع المكونات من وقت لآخر.
- ارفعي المقلاة عن النار بعد التأكد من تسوية البيض جيدًا.
تقديم البيض مع الطماطم:
- تحضير طبق تقديم مناسب لتقديم البيض مع الطماطم.
- قم بإفراغ جميع مكونات القدر بانتظام في طبق التقديم.
- قدمي طبق بيض الطماطم ساخناً مع الخبز المفضل لديك.
رابعاً: طريقة عمل الشوفان بالعسل:
تعتبر وصفة دقيق الشوفان بالعسل من أكثر الوجبات الصحية والخفيفة على الإفطار أو العشاء ، حيث يحتوي طبق دقيق الشوفان مع الحليب والعسل على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان وصحته ، كما أن الشوفان يحتوي على الكثير الفوائد الصحية ، فهي غنية بالألياف وبالتالي تساعد على الشعور بالشبع. يعتبر دقيق الشوفان مع العسل من الوجبات الصحية والمفيدة للأطفال والكبار ، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية لمن يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن ، فهو يساعد على الشبع ، ويساعد على إنقاص الوزن بكفاءة ، ويمكنك التعرف على الوصفة من خلال ما يلي:
مكونات صنع الشوفان بالعسل:
- كوب كبير من الشوفان الخشن.
- كوبان كبيران من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- كمية مناسبة من الفواكه الطازجة المفضلة لديك ، مثل: الموز ، والفراولة ، والمشمش ، وقطع الموز إلى شرائح متوسطة السماكة ، وقطع الفراولة إلى قطع متوسطة الحجم ، وقطع المشمش إلى قطع متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من المكسرات المفضلة لديك ، مثل: الزبيب ، أو جوز الهند ، أو اللوز المفروم ، أو الفستق المفروم بشكل خشن.
طريقة التحضير:
- تحضير وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لتحضير الشوفان بالعسل.
- أضيفي الشوفان الخشن إلى الوعاء ، ثم أضيفي قطع الفاكهة المفضلة.
- يُقلب الشوفان مع قطع الفاكهة جيدًا ، ثم يُضاف إلى مزيج الشوفان والفواكه والحليب كامل الدسم.
- نضع القدر على نار متوسطة ونقلب الحليب مع الشوفان وقطع الفاكهة ، انتظر حتى يغلي الحليب جيدًا ، ثم أضف العسل الأبيض الطبيعي ومسحوق القرفة الناعم.
- اترك وعاء الشوفان مع الحليب والعسل على النار لمدة كافية حتى ينضج الشوفان جيدًا.
- نرفع وعاء الشوفان مع الحليب والعسل عن النار بعد التأكد من نضج الشوفان جيداً.
خدمة الشوفان مع الحليب والعسل الأبيض:
- تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم الشوفان مع الحليب والعسل.
- يُسكب مزيج الشوفان مع العسل الأبيض في أطباق التقديم بشكل منتظم.
- قدمي الشوفان بالحليب والعسل الأبيض ساخناً كوجبة عشاء خفيفة وصحية.
في نهاية مقالنا أكلات سريعة للعشاء , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.