أفكار فطور رمضان سريع ومميز وغير مكلف 2021 , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
فطور رمضان هذا ما نعرفه اليوم مع اقتراب الشهر الكريم ، حيث تحتاج الكثير من النساء إلى تكريس أنفسهن للعبادة وعدم إضاعة الوقت في تحضير الطعام فقط ، وبالتالي يفضلن التعرف على الوجبات السريعة التي لا تتطلب إنفاق فترة طويلة في المطبخ ، وبالتالي سنقدم لكم خلال مقالنا الآن ، أفكار مختلفة للإفطار لشهر رمضان.
إفطار رمضاني سريع
حساء الخضار
يستغرق تحضير المكونات للوجبة حوالي نصف ساعة ، بينما يستغرق الأمر 45 دقيقة فقط لطهيها ، والمكونات التي سنعرضها لك الآن تكفي لما يصل إلى 8 أشخاص.
مكونات الوصفة:
- نصف كوب حليب.
- لتر ونصف ماء.
- حجم واحد متوسط من البطاطس والجزر ، ثم نقطعهما إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
- كوب واحد من كل من البازلاء والذرة والقرنبيط والبروكلي.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والقرفة.
خطوات التحضير:
- ضعي الخضار بعد إذابة الزبدة في القدر واستمري في تقليبها لبضع دقائق.
- نبدأ في إضافة الماء للخضروات ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- نأتي بكوب نضع فيه الحليب مع النشا والبهارات ونخلطهم سويًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضعي المزيج في الخضار واستمري في التقليب حتى يبدأ في الغليان ، ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار وضعيه في طبق التقديم.
فيليه سمك مع صوص الليمون
يستغرق تحضير هذه الوجبة ربع ساعة فقط ، مما يجعلها من أفضل الأفكار لوجبة إفطار رمضانية سريعة ، ومكوناتها تكفي حتى 3 أشخاص.
مكونات الوصفة:
- 3 شرائح سمك فيليه.
- بصلة متوسطة الحجم ثم مقطعة.
- بياض بيضة واحدة.
- 3 فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف كوب بقدونس وكزبرة وشبت ثم مقطع.
- قطعة واحدة من الفلفل الأخضر.
- كوب بقسماط مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة زيت زيتون.
- رشة ملح وفلفل أسود.
مقادير الصلصة:
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب زبدة.
خطوات التحضير:
- نحضر الحشوة ، بإضافة بعض المكونات إلى الخلاط وخلطها معًا ، وهذه المكونات هي بياض البيض ، بقسماط مطحون ، زنجبيل ، بصل ، فلفل ، ثوم ، بقدونس ، كزبرة ، شبت ، قشر ليمون ، بهارات ، وزيت زيتون ، مع الحرص على مزجها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ثم توضع في طبق.
- نرش القليل من الفلفل الأسود والملح على الفيليه.
- نأخذ القليل من الحشوة ونشكلها على شكل لفافة ، ثم نضعها على شريحة فيليه.
- نقوم بلف شريحة الفيليه فوق الحشوة باستخدام أعواد خشبية لإصلاح الأطراف.
- نضع نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار لتسخينها ، ثم نضيف إليها زيت الزيتون.
- ضعي 200 جرام من الدقيق في طبق جانبي.
- نبدأ بوضع شرائح السمك في الدقيق ومحاولة تغطيتها من جميع الجوانب بالدقيق.
- نضع الفيليه في المقلاة حتى يتماسك قليلاً ، ثم نبدأ في التقليب حتى تصبح جميع الجوانب ذهبية.
- نوزع شرائح الفيليه على جوانب المقلاة ونترك الجزء الأوسط فارغًا ، في ذلك الجزء الفارغ نضع الجزء المتبقي من الزبدة وعصير الليمون ، ثم نقلبهم قليلًا حتى يمتزجوا معًا.
- ضعي شرائح الفيليه في طبق التقديم ، ثم وزعي عليها صلصة الليمون ، وقليل من البقدونس والشبت.
وجبات سريعة وسهلة على فطور رمضان
ملوخية
تعتبر الملوخية من أفضل الأفكار لوجبة إفطار رمضانية سريعة ، حيث يستغرق تحضيرها بالكامل 40 دقيقة فقط ، والمكونات التالية تكفي لشخص واحد فقط.
مقادير الملوخية:
- ربع كيلو ملوخية.
- صدر دجاج 150 جم متبل.
- بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة ناعماً.
- حبة فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً.
- فص ثوم كبير.
- ملعقة زيت.
- نصف ليمونة.
- رشة ملح ، كزبرة جافة ، ومسحوق قرفة.
- ماء.
خطوات التحضير:
- خذ أوراق الملوخية واغسلها وجففها جيدًا.
- نضع قدر على النار ونضع الزيت فيه ونتركه يسخن ثم نضع صدور الدجاج فيه.
- نبدأ بوضع قدر آخر على النار لنضع الثوم والبصل معًا ونقلبهم ، ثم نضع الفلفل الأخضر والبهارات معهم.
- نضيف الملوخية إلى وعاء البصل ونبدأ بتقليبها جيداً حتى تنضج نصفها فقط.
- نضع عصير الليمون والماء والكزبرة مع الملوخية.
- غطي إناء الملوخية ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ، والتي تستغرق حوالي 10 إلى 16 دقيقة.
- نضع صدور الدجاج على الملوخية ونتركها تنضج بالكامل لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.
كروكيت البطاطس بالدجاج
تعتبر هذه الوجبة من أفضل الأفكار لفطور رمضاني سريع ، حيث يستغرق تحضيرها 20 دقيقة فقط ، ومكوناتها تكفي لشخص واحد فقط.
مكونات الوصفة:
- صدر دجاج وزن 250 جرام.
- نصف كيلو بطاطس.
- 200 جرام جبنة شيدر و موتزاريلا.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 250 جرام كريمة.
- 300 جرام من الحليب.
- بصلة صغيرة ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
- كمية مناسبة من فتات الخبز.
- 2 قطعة من البيض المخفوق.
- نفط.
- ملح ، فلفل أسود ، ورشة جوزة الطيب.
خطوات التحضير:
- اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- اسلقي البطاطس ثم قشريها واهرسيها.
- نضع البطاطس المهروسة في طبق ، ثم نضيف الزبدة والجبن والبهارات ونخلطهم جيداً.
- نضيف إلى الخليط القشطة والحليب ونستمر في خفقهما حتى يصبح المزيج ناعم الملمس ، ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- نضع مقلاة على النار بالزبدة ، ثم نضيف إليها البصل المفروم.
- نضيف البصل بعد أن يصبح لونه ذهبي على الدجاج والبهارات ويقلب جيدا مع باقي المكونات.
- نبدأ بوضع القليل من الزيت بين راحة اليد ونأخذ كمية قليلة من البطاطس ونضع بداخلها القليل من خليط الدجاج ثم نغلقها على شكل كرة بداخلها حشوة الدجاج.
- نستمر بنفس الطريقة حتى نفاذ كمية البطاطس والدجاج.
- ضعي الكرات في البيض ثم في البقسماط.
- نضيف كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على النار لنقلي الكرات معها.
- نقلب الكرات من جميع الجوانب للحصول على لون ذهبي غامق.
وصفات سهلة ولذيذة
إفطار رمضاني سريع وصفات منخفضة السعرات الحرارية
صينية دجاج بالخضروات
تحتوي هذه الوجبة على ما يقرب من 200 سعرة حرارية للفرد.
مكونات الوصفة:
- كيلو ونصف صدر دجاج مسحب.
- ربع كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- ربع كيلو كوسة مقطعة الى شرائح.
- 4 فصوص ثوم كبيرة.
- كوب واحد من الزبادي.
- مكعبان من الزبدة.
- كوب حليب خالي الدسم.
- ملح ، فلفل أسود ، ريحان مجفف ، قليل من جوزة الطيب ، وزعتر مجفف.
خطوات التحضير:
- ضعي مقلاة على النار بمكعب من الزبدة وبعد أن تذوب ضعي فيها صدور الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- نضيف نصف كمية الثوم مع الدجاج وهي صحيحة بدون تقطيعها.
- نضع مقلاة أخرى على النار مع مكعب الزبدة الآخر ونضيف إليها الكوسة والبطاطا ونقليها بالزبدة على نار متوسطة ونضيف إليها الكمية المتبقية من الثوم والبهارات.
- ارفعي الخضار والدجاج عن النار قبل أن ينضجوا بالكامل.
- ضعي جميع المكونات بشكل منظم في صينية ، وأضيفي الزبادي ، والحليب ، ورشة جوزة الطيب ، وضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- نضعها بعد اكتمالها في طبق التقديم ، حيث توضع الخضار أولاً ، وفوق صدور الدجاج ، ثم الحليب وصلصة الزبادي.
طريقة عمل عجينة الكريب الحلوة والمالحة
روبيان مشوي مع الخضار المشكلة
يعتبر الجمبري خيارًا خاصًا لفكرة إفطار رمضاني سريع ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية الكبيرة ، وقلة عدد السعرات الحرارية التي يحتويها ، حيث تحتوي هذه الوصفة على ما يقرب من 180 سعرة حرارية.
مكونات الوصفة:
- نصف كيلو جمبري كبير.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
- حبة فلفل أصفر.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملح بهارات ، فلفل أسود ، كمون ، كركم ، كاري ، زنجبيل وزعفران.
خطوات التحضير:
- يُغسل الجمبري جيداً ، ثم يُتبّل بنصف بصلة وبهارات.
- نضع الشواية على النار وبعد أن تسخن نضع الجمبري وشرائح الفلفل والبصل والزنجبيل والثوم المفروم.
- اقلب الجمبري على كلا الجانبين حتى ينضج ، ويرجى الانتباه إليه لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت ليكتمل نضجه ، ويجب ألا تسخن النار.
- نضع الجمبري في طبق التقديم بعد أن ينضج بالكامل بجانب الخضار المشوية.
طاجن الفريكة باللحم
من أفضل وجبات الإفطار الرمضانية طاجين الفريكة باللحم ، حيث لا يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً ، ولا تتجاوز سعراته الحرارية 250 سعرة حرارية للفرد.
مكونات الوصفة:
- 500 جرام من لحم البقر المطبوخ مسبقًا.
- كوب فريكة منقوع لمدة ساعة.
- ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأحمر المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر المفروم.
- كأس من الماء.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير:
- نضع الزيت في قدر على الموقد ثم نضيف الثوم والبهارات.
- نضيف إليها الحبيبات والفلفل ونحركها جيداً ، ثم نضع اللحم المفروم معها ونقلبها جيداً ، ثم نضيف الماء إليها.
- غطي الوعاء حتى يبدأ الخليط في امتصاص كل الماء حتى ينضج تمامًا.
- ضعيها في طبق التقديم وقدميها بجانب طبق سلطة خضراء.
طريقة عمل صينية شاورما بالدجاج واللحم بالمنزل
بهذا تنتهي مقالتنا عن فطور رمضاني سريع تعرفنا خلاله على أفضل الأفكار المتاحة للوجبات السريعة ، بالإضافة إلى التعرف على بعض الوجبات منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن تحضيرها في الرحلة الرمضانية للاستمتاع بوجبة فطور صحية ولذيذة.
خاتمة لموضوعنا أفكار فطور رمضان سريع ومميز وغير مكلف 2021 ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.