أفكار فطور العيد 1443 .. أشهر الوصفات في فطور عيد الاضحى المبارك 2022 , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
أفكار فطور العيد التي توشك أن تأتي وسنستقبلها في غضون أيام قليلة ، وهناك العديد من الاستعدادات التي يتم إجراؤها داخل المنازل لاستقبال العيد ، وأهمها عزيمة الأسرة والأصدقاء والعطاء. التجمعات العائلية التي طالما كنا نبحث عنها لتقديم أشهى المأكولات والأطباق والحلويات التي تختلف داخل كل دولة عربية عن الأخرى ، ولكل دولة طبق خاص بها خلال العيد وهو شكل من أشكال الفولكلور.
أهم الاستعدادات المنزلية للعيد
قبل البدء في تقديم أهم أفكار فطور العيد لا بد من الحديث عن أهم الاستعدادات التي يتم إجراؤها خلال فترة استقبال العيد ونشر الفرح داخل المنزل ، ومن أهم هذه الاستعدادات ما يلي :
- تحضير الذبيحة: التي تعودت عليها معظم بيوت المسلمين وأسرهم في العالم ، والتضحية المناسبة للجانب المالي للأسرة يتم شراؤها قبل أيام قليلة من العيد.
- تنظيف وتنسيق المنازل: ما تعود عليه جميع ربات البيوت من تنظيف شامل حول المنزل وتغيير ديكور المنزل وتعطيره بأجمل العطور تمهيداً لاستقبال الأسرة والزائرين.
- تحضير حلويات العيد: وهي من الطقوس المشهورة داخل العائلات المسلمة ، ومن أبرز أنواع الحلويات التي يحرص الجميع على تناولها هي المعمول أو الكيك التي يشارك الأطفال في تحضيرها ، على أن تؤكل مع كوب عربي. قهوة.
شاهدي أيضاً: أفكار إفطار رمضانية سريعة ومميزة وغير مكلفة 2021
افكار افطار العيد
أثناء تقديم أهم الاقتراحات والأفكار الخاصة بإفطار العيد لا بد من التنويه بأهم الأطباق التي يمكن تقديمها على مائدة فطور العيد وهي من اشكال التراث العربي والطقوس المعتادة في يوم العيد وهي الاكثر من أهمها:
فطيرة تشيرمال
هذه الحلوى من أفغانستان. وهي من أشهر وأشهى أنواع الحلويات. يتم تحضيره وفق الخطوات التالية:
- اخلطي السكر والسمن والحليب المضاف إليها عشبة الزعفران في وعاء عميق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- يضاف الدقيق الأبيض تدريجياً حتى تصل العجينة إلى القوام المناسب ، وتترك لفترة قصيرة حتى تتخمر.
- ثم تُدرد العجينة باستخدام الشوبك ، ثم تُدهن الفطيرة بالزيت أو السمن أو الزبدة ، وتُرش بعض السمسم للزينة.
- توضع الفطيرة في فرن ساخن لتسويتها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
باللبن أرز باللبن
تعتبر من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في إفطار العيد ، لما تتمتع به من مذاق حلو وقيمتها الغذائية المتميزة. يتم تحضير الوصفة باتباع الخطوات التالية:
- نغسل الأرز ثم نصفيه تمامًا من الماء ونضيفه إلى قدر من الحليب الدافئ على الموقد.
- نحلى بالسكر حسب الرغبة ، مع تقليب جميع المكونات باستمرار.
- ثم نضيف النشا إلى كوب صغير من الماء ونخلطها معًا ، ثم نضيفها إلى باقي المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى لا تلتصق بالأرز.
- استمر في التقليب لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم أضف الفانيليا أو ماء الورد.
- نضع البودينغ في أطباق صغيرة ونضع المكسرات أو الفواكه المجففة للزينة.
بسكويت التمر
وتعتبر من أشهر أنواع الحلويات التي تحرص العديد من الدول على عدم وضعها على موائدها وخاصة دول الخليج العربي. كما أنها من أسهل وأسرع الوصفات التي يتم تقديمها على الإفطار ، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- يُمزج البيض والسكر والفانيليا والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا تمامًا.
- نضيف الدقيق الأبيض تدريجيًا حتى تصل إلى عجينة متماسكة ، ثم نقسم العجينة إلى نصفين.
- تعجن العجينة بالهيل المطحون وتحضر للحشو.
- ثم تُوزَّع نصف العجينة في قالب البيركس ، ثم تُضاف العجينة وتُغطى بالنصف الثاني من العجين ، وتُقطع العجين على شكل أصابع.
- يُثبت البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، حتى يتحول إلى اللون الذهبي من الجانبين.
عصيدة
ينتشر هذا الطبق على نطاق واسع في المطبخ الخليجي ، ويتم تحضيره في العديد من الدول العربية أيضًا على موائد إفطار العيد. ومن أبرز خطوات تحضير العصيدة ما يلي:
- نضع إناءً مليئًا بالماء على النار ، ثم ننتظر حتى يبدأ الماء في الغليان.
- نرش كمية قليلة من الملح وقطع الزبدة ونقلب جميع المكونات جيداً.
- أضف كوبًا كاملًا من الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على قوام متجانس خالي تمامًا من الماء.
- نضع كوبًا آخر من الماء ، ثم نترك المزيج حتى ينضج تمامًا ، ونعصره يدويًا لنأخذ شكل نصف كرة.
- أضف بعض الدبس أو الزبدة حسب الرغبة وقدميها.
خبز شاهي توكرا
هذا الخبز من المطبخ الهندي الذي يقدم أجمل الوصفات وطرق الطبخ. يتم اتباع عدد من الخطوات لتحضير هذا الخبز ، على النحو التالي:
- ضعي كمية من الخبز المحمص الأبيض في وعاء من البيركس ، وادهنه بالزبدة على كلا الجانبين.
- ثم يوضع في الفرن ليأخذ اللون الذهبي.
- تحضير خليط من الحليب والسكر وماء الورد والهيل.
- ثم نسكب المزيج على التوست المحمص.
- ثم نضع الخليط في الفرن حتى ينضج تماما.
- نضع الزبيب والمكسرات للزينة.
شعيرية بالحليب
تعتبر شعيرية الحليب من أشهر الأطباق الرئيسية التي يحرص الكثيرون على تقديمها خلال العيد ، لما تتمتع به من طعم لذيذ وسرعة تحضير. يتم اتباع الخطوات التالية لتحضير الشعيرية بالحليب:
- تحمص بعض الشعيرية في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف السكر والحليب إلى الشعيرية ، ثم نضع القرفة والمكسرات للزينة.
بسكويت بالزبدة
بسكويت الزبدة من الأصناف المميزة والخفيفة التي يمكن تقديمها في العيد. يتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- أضف السكر والبيض والفانيليا والزبدة في وعاء عميق ، واخلطهم معًا حتى يتجانسوا تمامًا.
- نضيف الدقيق تدريجياً حتى تصل إلى عجينة متجانسة.
- نترك العجينة حتى تتخمر ثم تقطع وتشكل حسب الرغبة.
- نستقر في الفرن حتى يصل إلى اللون الذهبي.
جوز الهند بارفي
وهي من أشهر أنواع الحلويات التي تخص المطبخ الهندي والباكستاني أيضًا ، ويتم تحضيرها وفق خطوات بسيطة وهي كالآتي:
- يُمزج الحليب والسكر وجوز الهند في وعاء عميق ، ويُحرّك المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- يُسكب المزيج في وعاء من البيركس ، ويُوضع في الثلاجة حتى يتماسك ، ثم يُقطع إلى قطع متساوية.
- تُزين بالزبيب والمكسرات.
بطاطس بومباي
لا تقتصر أفكار فطور العيد على الحلويات فقط ، بل هناك بعض الوجبات اللذيذة والخفيفة التي يمكن تقديمها على الإفطار ومنها بطاطس بومباي والتي يمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- اسلقي البطاطس في الماء المغلي ، أضيفي الكركم والزنجبيل والملح.
- صفي البطاطس من الماء ثم ضعيها في وعاء آخر يحتوي على مزيج من البصل والكمون والخردل والفلفل الحار.
- نضع المزيج في الفرن حتى يتحول إلى لون ذهبي ويقدم.
خبز البراثا
ينتمي هذا النوع من الخبز إلى المطبخ الهندي ، وهو أحد الأطعمة التي لا تخلو منها طاولات الأعياد في الهند. يتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي الدقيق البني والزيت جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة ، ثم اتركيه حتى يتخمر.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نفرمها جيداً ، ثم نضعها في صينية دائرية لتسويتها ، ثم نقدمها مع العسل أو الجبن.
شاهدي أيضاً: أفضل إفطار صحي في رمضان 1442/2021 وغير مكلف ومميز
اشهر اطباق المطابخ العربية على افطار العيد
أثناء الحديث عن أفكار إفطار العيد ، تجدر الإشارة إلى أن أطباق الإفطار في عيد الأضحى تختلف باختلاف عادات وطقوس كل دولة عربية ، ولكل دولة طبق خاص بها تفضل تقديمه في إفطار العيد. وكانت تلك الأطباق كالتالي:
- – الكبد المحشي في الأردن وفلسطين: وهو من أشهر أطباق فطور عيد الأضحى ، ويتكون من كبدة غنم محشوة بالثوم والبقدونس والبصل ، ويتم طهيها في الفرن.
- التسقية والشاكيرية في سوريا: الطقسية من الأطباق الرئيسية على المائدة السورية مع الفطور ، تليها الشكرية على مائدة الغداء ، وتتكون من اللحم المضاف إلى النشا والحليب والتوابل المختلفة ، ويتم تسويتها بعد ذلك.
- بولفاف في المغرب: من ألذ وأشهر الأطباق المغربية ، وتتكون من كبدة غنم مشوية على الفحم ، ثم تضاف إليها البهارات لتشوي على الفحم مرة أخرى.
- المقلي في عمان: من أشهر الأطباق في الوطن العربي ولا يقتصر على عمان. وتتكون من لحم الضأن المطبوخ والكبد بالإضافة إلى أقوى البهارات العمانية المتميزة.
- عصبان في تونس: يأتي العصبان باسم مختلف في بلدان عربية أخرى ، وأشهرها مصر التي تعرف بالمامبار ، لكنها محشوة في تونس بقطع من الكبد.
- الحمص في السعودية: وهو من أشهر الأطباق في المملكة وخاصة في المنطقة الجنوبية. يبدأ التحضير لهذا الطبق بمجرد الانتهاء من الذبح حيث تذوب الدهن ثم العظام ثم اللحم بالإضافة إلى البهارات المختلفة.
- الفتة في مصر: وهي من أهم الأطباق التي لا يخلو منها أي بيت مصري ، ويتم تحضيرها بتحميص الخبز بالزبدة ، بالإضافة إلى الأرز الأبيض واللحوم المسلوقة مع الصلصة الحمراء والخل والثوم. المصريون “حلويات”.
ما هي الأطباق التي ستتوفر في فطور العيد؟
مع الاستمرار في مناقشة أفكار إفطار العيد ، تجدر الإشارة إلى أنه يتم إجراء الكثير من دعوات الزفاف ، لذلك من الضروري التأكد من أن الطاولة ليست فارغة من الأطباق التالية:
- المقبلات: التي لا ينبغي أن تخلو من المائدة. أشهر مقبلات المطابخ العربية كانت سلطة الحمص مع الطحينة والسمبوسة.
- الطبق الرئيسي: والذي يتنوع حسب الأطباق المشهورة داخل كل دولة ، وأشهرها فتة اللحم المصرية ، والمندي باللحم السعودي.
- الحلوى: يمكن تقديم أنواع مختلفة من الحلويات بين الشرقية والغربية مثل المعمول بالتمر.
شاهدي أيضاً: إفطار رمضاني صحي وخفيف وصفات لإفطار رمضاني لذيذ ومميز
أفكار لتزيين مائدة إفطار العيد
بعد تقديم أهم أفكار إفطار العيد لا بد من التعرف على أهم النصائح والأفكار التي يجب أن تستخدمها ربات البيوت لتحضير الطاولة بشكل متجدد ومميز ، ومن أبرزها ما يلي:
- قم بتغطية الطاولة بفرش طاولة بسيط غير رسمي بألوان هادئة ومتناسقة.
- تقديم الأطباق بأطباق فاخرة ذات ألوان أنيقة.
- توفير أواني الأكل كالشوك والسكاكين والملاعق بالشكل الصحيح ووضعها في الأماكن الصحيحة.
- ضع بعض المزهريات الصغيرة على الطاولة لإضافة المزيد من البهجة والرقي.
- عدم تقديم الأصناف بشكل مبالغ فيه ، وتقديم الأطباق المفضلة فقط للزوار.
وعليه ، تم تحديد أهم أفكار إفطار العيد ، وأبرز الأطباق التي تقدم في المطابخ العربية في أول أيام عيد الأضحى. كما تم عرض الأطباق التي يجب تضمينها في طاولات العيد ، وطريقة صنع التمور أشهر أنواع الحلوى في العيد.
خاتمة لموضوعنا أفكار فطور العيد 1443 .. أشهر الوصفات في فطور عيد الاضحى المبارك 2022 ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.