أسهل طريقة لعمل بسكويت سريع ومقرمش يوميًا بدون زبدة أو بيض ، مع أكثر المقبلات التي يتم تناولها وتقديمها جنبًا إلى جنب مع المشروبات الباردة والساخنة ، وهي من أكثر الأشياء التي يحبها الأطفال والصغار ، وبالتالي هناك العديد من أنواع البسكويت في الأسواق ونقوم بشرائها دائمًا ، ولهذا تحرص الأمهات دائمًا على تحضير بسكويت سريع من المنزل ، وهناك العديد من الوصفات وطرق صنع البسكويت ، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال الأفضل. واسرع طريقة لعمل بسكويت يومي وسريع من المنزل مقرمش بدون بيض او زبدة بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات البسكويت المقرمش اليومية
من المقبلات التي يطلبها الأطفال دائمًا ، وخاصة الأطفال ، البسكويت ، فهو مقبلات سريعة وخفيفة على المعدة ويوجد بها العديد من النكهات ، لذلك أصبح من طرق تحضير البسكويت المقرمشة كثيرة جدًا ، ولوجود البعض منها من يعاني من حساسية البيض أو لا يفضل إضافة البيض للحلويات ، بحثنا عنك حتى وجدنا طريقة سهلة وسريعة لتحضير أحلى بسكويت مقرمش سريع بدون بيض أو زبدة. المكونات هي:
- كوبان ونصف دقيق.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الفانيليا
- نصف كوب حليب.
- ماء للعجن
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
النكهات
- قرفة.
- الشعب البرتقالي.
- فانيلا.
- شعب الليمون.
- الكاكاو.
طريقة تحضير البسكويت يومياً مقدد
سيبقى البسكويت مقبلات سريعة وخفيفة يتم تناولها في جميع الأوقات ، سواء كان لتناول الإفطار أو العشاء أو بين الوجبات ، لذلك يجب أن يكون موجودًا باستمرار في المنزل ، وبالتالي نشتري لهم كميات من البسكويت ، ولكننا بحثنا اليوم عن الكثير حتى وجدنا لك طريقة جديدة وسهلة وسريعة لتحضير البسكويت بدون إضافة البيض أو الزبدة ، طريقة التحضير هي:
- في البداية نحضر وعاء كبير ونضع نصف كوب من الحليب ونصف كوب من السكر.
- اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى يذوب السكر في الحليب.
- بعد ذلك نضيف نصف كوب زيت وملعقة فانيليا إلى الحليب.
- قلّب هذه المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج.
- يمكنك إضافة النكهات المفضلة لديك (القرفة أو نكهة البرتقال).
- ثم ننخل الدقيق والبيكنج باودر ونقلبهما معًا.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الحليب واستمري في تقليب المكونات حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط.
- اعجن عجينة البسكويت المقرمشة حتى تحصل على عجينة طرية ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا احتاجت العجين.
- ثم نلف العجين في كيس بلاستيكي ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نرش القليل من الدقيق على سطح الرخام ، ثم نلف العجين حتى تحصل على 1 سم.
- نحضر القاطع ونشكل عجينة البسكويت في الأشكال المفضلة لديك ، أو نستخدم آلة تشكيل البسكويت ونصنع الأشكال حسب الرغبة.
- يمكنك أيضا تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم الضغط عليها قليلا ، سيكون لديك دائرة.
- ثم نحضر صينية الفرن ونوزع القليل من الزيت ونكدس البسكويت المقرمش يوميًا.
- ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ ، ثم نقدمها دافئة أو باردة حسب الرغبة بالصحة والسعادة.
أسرار نجاح البسكويت المقرمش اليومي
سنقدم لك بعض الإرشادات لنجاح البسكويت:
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- اختر دقيقًا جيدًا متعدد الأغراض للمعجنات والبسكويت.
- يجب غربلة جميع المكونات الجافة قبل البدء في تحضير البسكويت وخاصة الدقيق.
- السماح لعجينة البسكويت بالراحة قبل التشكيل سيجعل البسكويت رقيقًا ، كما سيساعدك على فرد العجين بشكل أسهل.
- تأكد من أن جميع البسكويت بنفس الحجم ، لذلك من الأفضل استخدام قطاعة.
- يجب توزيع القليل من الزيت داخل صينية الفرن قبل تكديس البسكويت حتى لا يلتصق ويصعب إزالته من الصينية.
- سخني الفرن قبل وضع البسكويت للتسوية.
- من الضروري اتباع البسكويت من وقت لآخر حتى لا يحترق البسكويت ، وذلك لأن هذا النوع من البسكويت لن يستغرق سوى 10 دقائق ليستقر.
- عندما ينتهي البسكويت من الاستقرار ، أخرجه من الفرن واترك البسكويت في الهواء على صينية مسطحة حتى يتعرض للهواء ويصبح مقرمشًا ، إذا قمت بتغطيته فسوف يلين.
كيفية حفظ البسكويت
إذا كنت ترغب في تحضير كمية من البسكويت وترغب في الاحتفاظ بها لتناولها لفترة من الوقت ، فسنقدم لك الطريقة الصحيحة لحفظ البسكويت وهي:
- أولًا يجب ترك البسكويت ليبرد تمامًا ، لذا يفضل تركه لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نحضر كيسًا بلاستيكيًا ونضعه في وعاء محكم الإغلاق.
- نقوم بتكديس البسكويت داخل الكيس ، ثم نزيل الهواء داخل الكيس.
- ثم أغلق الكيس جيدًا ثم أغلقه بغطاء الصندوق للتأكد من عدم دخول أي رطوبة إلى البسكويت المقرمش يوميًا.
صلصة الشوكولا
يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين البسكويت المقرمش يومياً ، المكونات هي:
- كأس حليب؛
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب سكر.
- رشي الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
بعد أن نقدم لكم يومياً بسكويت مقرمش واقتصادي بدون إضافة زبدة أو بيض بخطوات بسيطة وسهلة ، سنقدم لكم بعض الوصفات التي ستساعدكم على تزيين البسكويت ، ومن أحلى الصلصات التي يطلبها الأطفال دائماً هي صلصة الشوكولاتة . طريقة تحضيره هي:
- نضع الكاكاو والفانيليا والحليب والسكر في الخلاط الكهربائي.
- نمزج هذه المكونات جيدًا معًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الخفق المستمر حتى تتشكل الصلصة المطلوبة.
- ثم نضع الصلصة في وعاء ونحضر البسكويت اليومي بدون بيض أو زبدة بعد أن يبرد ونضع جزء منه في صوص الشوكولاتة ثم نضع قطع البسكويت على ورق الزبدة ونتركها حتى تجف الصلصة عليه وسيصبح جاهزًا.
- كما يمكنك توزيع صوص الشوكولاتة على البسكويت بشكل عشوائي مما يعطي البسكويت طعم مميز.
صلصة الكراميل
سنقدم لك صلصة أخرى لتزيين البسكويت المقرمش يوميا وهي صلصة الكراميل. المكونات هي:
- كوب وربع سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- رشي الفانيليا.
طريقة عمل صلصة الكراميل
تعاني بعض الأمهات دائمًا من عدم تناول أبنائهن للطعام ، لذلك يحرصون على توفير الوصفات والمقبلات التي يفضل الأطفال عليهم تناولها. لأكلها طريقة صلصة الكراميل الكراميل هي:
- نضع السكر والماء في مقلاة ونضعهما على نار متوسطة حتى يبدأ السكر في التكرمل ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- ثم نرفعها عن النار ونضيف الحليب ونرش الفانيليا مع التحريك باستمرار.
- ثم ضعيها على نار خفيفة ، أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب ، ثم ارفعي الصلصة عن النار.
- نترك الصلصة لتبرد ثم استخدمها لتزيين البسكويت المقرمش اليومي.
زبدة الفول السوداني
يمكنك أيضًا إضافة زبدة الفول السوداني إلى بسكويتك المقرمش يوميًا. مكوناته هي:
- 2 كوب من الفول السوداني المقشر.
- ملعقة عسل أبيض.
- رشة ملح صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
- في البداية نوزع الفول السوداني في صينية الفرن ثم نضعه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ، مع الحرص على تقليبه بين الحين والآخر.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- ثم نضع الفول السوداني في الكبة ونقطع الفاصوليا حتى تصبح مطحونة تمامًا وتحصل على قوام ناعم.
- ثم نضيف العسل الأبيض والملح ونخفقهم مع الفاصوليا لمدة دقيقتين.
- يُضاف الزيت النباتي إلى الفول مع الخفق حتى تحصل على قوام كريمي ، ثم يُحفظ في برطمان في الثلاجة.